يعتبر ميني البان كيك من وصفات الحلويات الغربية التي تتميز بالسهولة والمذاق اللذيذ، حيث تحضره الكثير من ربات البيوت كوجبة خفيفة في الصباح الباكر.
وخلال السطور التالية، تستعرض «الأسبوع» لمتابعيها وزوارها، طريقة عمل ميني بان كيك، وذلك ضمن خدمة مستمرة تحرص على تقديمها لزوارها.
طريقة عمل ميني بان كيك
المقادير
بياض 3 بيضات
صفار 1 بيضة
1 كأس من الحليب السائل
رشة ملح
1 ملعقة صغيرة فانيليا
2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
4 ملعقة كبيرة سكر
1 كأس من الطحين
طريقة تحضير ميني بان كيك
يتم خلط كأس الحليب مع صفار البيضة والملح في وعاء.
ثم إضافة الفانيليا والسكر والزيت ونخفق حتى تمتزج المكونات جيداً.
ويتم نخل الطحين والبيكنج باودر ونضيفها فوق المزيج ونخفق المكونات بالخفاقة اليدوية.
ثم نضع بياض البيض في وعاء ونخفق بالخفاقة الكهربائية حتى يصبح المزيج كثيفاً كالكريمة.
ثم إضافة بياض البيض لمزيج البان كيك بالتدريج مع التحريك بالملعقة باتجاه واحد حتى تمتزج المكونات جيداً.
ونوزع ملاعق كبيرة من المزيج في المقلاة ونتركها على نار متوسطة إلى هادئة حتى ونقلبها حتى تنضج من الطرفين.
ثم نضع الميني بان كيك في طبق التقديم ونرشها بالسكر البودرة ونزين بالنوتيلا وبذلك تكون جاهزة.
اقرأ أيضاًطريقة عمل كيك الزنجبيل.. بالخطوات
