يُعد البفتيك من الوجبات التي لا غنى عنها حول كل مائدة لمذاقه الشهي والرائع والمحبب لدى الكبار والصغار، فبحثت الكثير من ربات المنزل عن طريقة عمل البفتيك بخطوات سهلة وبسيطة.
وتوفر «الأسبوع»، لزوارها ومتابعيها كل ما يخص طريقة عمل البفتيك، وذلك من خلال خدمة شاملة تقدمها لزوارها في مختلف المجالات من خلال السطور التالية:
طريقة عمل البفتيك
أولًا المكونات
شرائح اللحم
ماء بصل
لبن رائب
ملح
فلفل أسود
خل
بهارات
زيت للتحمير
تتبيلة البقسماط والدقيق
بيض
ثانيًا طريقة تحضير البفتيك
1-بعد شراء اللحمة وتجهيزها ودقها، قومي بوضعها في الفريزر لمدة ليلة كاملة قبل الطهو في التتبيلة الخاصة بك.
2-تتكون التتبيلة من ماء البصل واللبن الرائب واللمح والفلفل الأسود والبهارات والبيض، وضعي داخلها شرائح البفتيك، وضعيهم في الفريزر.
3-قبل الطهو استخرجي البفتيك من الفريزر، وانتظري حتى يسيح الثلج تمامًا.
4-احضري وعاء مسطح وضعي فيه الدقيق والبقسماط، وضعي فيه شرائح البفتيك.
5-أعيدي شرائح البفتيك إلى تتبيلة البصل مرة آخري.
6-قومى بوضع شرائح البفتيك في تتبيلة البقسماط مرة أخرى، واضغطي عليها جيدًا.
7-ضعى الزيت في مقلاة وأثناء تسخينه، ضعي شرائح البفتيك في طبق مسطح بجوار بعضهم البعض، حتى يسخن الزيت جيدًا.
8-قومى بتحمير شرائح البفيتك، وراعى تصفيتها من الزيت جيدًا باستخدام ورق مناديل المطبخ.
9-يمكنك تقديم البفتيك مع المكرونة أو البطاطس المحمرة والسلطة أو الأرز الأبيض.
اقرأ أيضاًبقوام مقرمش.. طريقة عمل الكبيبة المقلية «زي المطاعم»