تعد البيتزا الإيطالي من أشهر الأكلات الإيطالية، التي لاقت انتشارًا واسعًا في الوطن العربي، حيث يفضلها الكبار والصغار، لتمتعها بمذاق شهي ولذيذ، لذلك تبحث ربات المنزل عن طريقة عمل البيتزا الإيطالي في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة.
وتستعرض «الأسبوع» لمتابعيها وزوارها، خلال السطور التالية، طريقة عمل البيتزا الإيطالية في المنزل، وذلك ضمن خدمة مستمرة تحرص على تقديمها في مختلف المجالات.
مكونات عجينة البيتزا الإيطالي
– كوب واحد من الحليب السائل الدافئ.
– نصف كوب من زيت الزيتون.
– أربعة أكواب من الدقيق.
– ملعقة كبيرة من الخميرة.
– ملعقة كبيرة من السكر.
– رشة من الملح.
طريقة عمل البيتزا الإيطالي
– ربع كوب من الزيتون المقطع.
– ربع كوب من الفطر المقطع.
– أربع ملاعق كبيرة من صلصة البيتزا.
– كوب من الجبن المبروش.
– شرائح من الفلفل الحلو.
– القليل من الزعتر.
طريقة عمل البيتزا الإيطالي
– نبدأ أولاً بتحضير العجينة، حيث نذوب ما لدينا من الخميرة مع السكر في المياه الدافئة بمقدار كوب واحد، ونتركها فترة من الزمن إلى أن تتفاعل.
– نضع الدقيق في وعاء كبير، حيث نضيف إليه الحليب مع الزيت، ونحرك المكونات، ثم نضع كلاً من السكر، والملح، والخميرة
– نبدأ بعجن هذه المكونات مع بعضها البعض لمدة خمس دقائق.
– نصنع كرة من العجين، ثم نغطيها بقطعة نظيفة من القماش، ونضعها في مكان دافئ من ساعة إلى ساعة ونصف.
– نبدأ بفرد العجينة في صينية إلى أن تصبح دائرية الشكل، ثم نفرد صلصة البيتزا عليها، ونوزع مكونات الحشوة بشكل متجانس، بعدها نرش كلاً من الجبن والزعتر
– ثم نخبز البيتزا لمدة ثلاثين دقيقة في الفرن، بعد ذلك نُخرجها، ونقدمها إما ساخنة وإما باردة حسب الرغبة.
اقرأ أيضاًبالخطوات.. طريقة عمل البسلة الخضراء باللحمة في المنزل