تعتبر كيكة الفراولة، من ألذ الحلويات التي يفضلها الكثير، خاصة الأطفال، ويمكن تقديمها في المناسبات العائلية البسيطة، لذا تبحث الكثير من السيدات على طريقة تحضيرها في المنزل بخطوات بسيطة.
وتوفر «الأسبوع»، لزوارها ومتابعيها في السطور التالية، طريقة عمل كيكة الفراولة، ضمن خدمة يقدمها الموقع في مختلف المجالات.
طريقة عمل كيكة الفراولة
– المكونات:
– 2 كوب دقيق.
– كوب سكر.
– نصف كوب زيت نباتي.
– 3 بيضات.
– كوب لبن زبادي.
– ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
– رشة ملح.
– فانيليا.
– 500 جرام فراولة طازجة مقطعة.
– نصف كوب سكر.
– 2 ملعقة كبيرة نشا.
– ربع كوب ماء.
– فراولة طازجة للتزيين.
– شيكولاتة مبشورة أو كريمة مخفوقة.
خطوات تحضير كيكة الفراولة
– قبل البدء في تحضير كيكة الفراولة، نبدأ بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
– نبدأ بخفق البيض والسكر جيدًا حتى يصبح الخليط كريميًا.
– ثم نضيف الزيت واللبن الزبادي ونخفقهم مرة أخرى.
– بعد ذلك نخلط الدقيق والبيكنج بودر والملح والفانيليا.
– نضيف خليط الدقيق بالتدريج إلى خليط البيض ونخفقه جيدًا حتى يتجانس المزيج.
– نسكب الخليط في قالب كيك مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق.
– نضع الكيك في الفرن لمدة تتراوح بين 30-35 دقيقة، أو حتى تمام النضج.
– نترك الكيك يبرد تمامًا قبل التزيين.
– ثم نحضر وعاء ونخلط فيه الفراولة المقطعة والسكر والنشا والماء.
– نضع الخليط على نار هادئة مع التحريك المستمر حتى يصبح قوامه كثيف، ونتركه ليبرد.
– نقطع الكيك إلى نصفين أفقيًا.
– ثم نضع طبقة من حشوة الفراولة على النصف السفلي من الكيك.
– ونضع النصف العلوي من الكيك فوق الحشوة.
– في النهاية نزين كيكة الفراولة الطازجة بالشكولاتة المبشورة أو الكريمة المخفوقة.
اقرأ أيضاًطريقة عمل طاجن اللحمة بالبصل في الفرن بخطوات سهلة