يعتبر السردين من الوجبات البحرية التي تحتوي على كم كبير من الفوائد الصحية خاصة للمخ والجهاز العصبي بفضل غناه بالدهون المفيدة، لذا تبحث الكثير من ربات البيوت عن طريقة عمله في المنزل نظرا لفوائده التي لا تعد.
وخلال السطور التالية توضح «الأسبوع» لمتابعيها وزوارها، طريقة عمل صينية السردين في الفرن، وذلك ضمن خدمة مستمرة تحرص على تقديمها لزوارها.
طريقة تحضير صينية السردين في الفرن
مقادير صينية السردين
كيلو سردين طازج منظف ومغسول جيدا
3 ملعقة كبيرة زيت
عصير 2- 3 ليمونات «حسب الرغبة»
3 فصوص ثوم مهروسة
ملح حسب الرغبة
فلفل أسود حسب الرغبة
شرائح ليمون للتزيين
طريقة تحضير صينية السردين
-يتم تنظيف السردين جيدا ونغسله بالملح والفلفل الأسود ونرش عليه عصير الليمون.
-ثم إضافة القليل من الثوم المهروس حسب الرغبة وندهن الصينية بالزيت ونرص فيها السردين جنبا إلى جنب.
-ومن ثم نضع فوق السردين باقي الزيت وعصير الليمون بحيث يغطيه جزئيا ثم نغطيها بورقة مدهونة قليلا بالزيت.
-وبعدها يتم إدخال صينية السردين في فرن متوسط الحرارة حوالي 10 إلى 15 دقيقة حتى ينضج السردين ويصبح طريا.
اقرأ أيضاًحلويات صحية في الصيف.. وصفات سهلة وسريعة بمكونات بسيطة
طريقة تخزين المانجا في الفريزر.. خطوات الحفاظ على طعمها ولونها لأطول فترة