قالت الدكتورة أسماء الدحدوح، استشاري التحاليل والتغذية جامعة القاهرة، إن الأغذية الوظيفية هي أغذية تحتوي على مغذيات طبيعية عالية القمية، وتحتوي على نسب كبيرة من الفيتامينات ومضادات الأكسدة والدهون الصحية وألياف طبيعية، لذلك تُساعد الجسم في الحصول على قيمة غذائية كبيرة وتقي من أمراض سوء التغذية،…