قالت الدكتورة منال عز الدين، الباحثة بمعهد تكنولوجيا الأغذية، إن أفضل طرق طهي اللحوم هي؛ السلق أو الشواء، إذ يعد السلق من أفضل الطرق للتخلص من الدهون، مشيرة إلى أنها مناسبة لجميع الفئات العمرية خاصة أصحاب الأمراض المزمنة. وأضافت عز الدين، في تصريحات عبر قناة «إكسترا نيوز»، اليوم السبت،…