تُعد كيكة الشاي من الوصفات السهلة والمنتشرة، حيث يمكن إعدادها بمكونات متوفرة في كل منزل. وتمتاز بمذاقها الخفيف، كما أن خطوات تحضيرها سهلة و بسيطة.
وتقدم «الأسبوع» للزوار والمتابعين في التقرير التالي، كل ما يخص طريقة عمل كيكة الشاي، ضمن خدمة متميزة تقدمها في مجالات عدة، ويمكنكم المتابعة بالضغط هنـــــا.
مقادير كيكة الشاي
– 6 بيضات
– كوب سكر بودرة
– واحد وربع كوب دقيق
– 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
– ملعقة صغيرة فانيليا
– ملعقة كبيرة خل
– ربع كوب ماء
– رشة ملح
– كريمة زبدة
– فورماسيل
طريقة التحضير
– اخفقي بياض البيض في العجان الكهربائي أو في بولة كبيرة ولكن بالمضرب الكهربائي وضيفي الخل ورشة ملح ثم اخلطى صفار البيض مع السكر والفانيليا.
– أضيفي الماء بالتدريج البطيء للخليط مع الاستمرار في الخفق بالمضرب الكهربائي وبعد تجانس الخليط ضعي الدقيق والبيكنج بودر على مراحل متعددة أيضا.
– أضفى بياض البيض على خليط الدقيق وقلبى بلطف ثم اسكبي العجين في صينية مدهونة بالزيت ومرشوشة بالدقيق أو مبطنة بورق الزبدة.
– ضعي الكيكة في فرن ساخن على درجة حرارة 180 حتى النضج لمدة 45 دقيقة تقريباً ثم اتركيها حتى تبرد وبعد ذلك زينيها حسب الرغبة،
– ويمكن تغطية الكيكة الاسفنجية بكريمة الزبدة والفورماسيل أو الشيكولاتة وتقدم باردة.
اقرأ أيضاًهش وطري.. اكتشفي طرقة عمل الكيك بالبخار
