مع حلول شهر رمضان 2026 تسعى الأمهات إلى تحضير وجبات مختلفة بشكل يومي والتي من بينها المكرونة بالبشاميل، والفراخ المشوية، حيث تعتبر هذه الوجبة من الأكلات المفضلة لدى الكثير من الأطفال.
وتستعرض «الأسبوع» لقرائها في السطور التالية طريقة عمل المكرونة بصوص البشاميل والفراخ المشوية وذلك ضمن خدمة إخبارية شاملة تقدمها لزوارها في مختلف المجالات على مدار الساعة.
مقادير عمل المكرونة بالبشاميل
– 2 ملعقة زبدة.
– نص كيلو لحمة مفرومة
– 2 ملعقة دقيق.
– 100جرام جبنة مبشورة.
– ملح وفلفل.
– 500 جرام مكرونة مسلوقة
– 2 كوب حليب.
طريقة تحضير المكرونة بالبشاميل
– حضري صوص البشاميل، ذوبي الزبدة في وعاء مناسب.
– ضيفي الدقيق وقلبي بشكل جيد في اتجاه واحد.
– ضيفي الحليب تدريجيًا حتى يصبح كثيفًا.
– ضيفي الملح والفلفل والمكرونة، وقلبي جيدًا.
– ضعي نص المكرونة في صينية، ثم ضعي اللحمة، ثم نص المكرونة المتبقي.
– ورشي الجبنة المبشورة، وضعيها في الفرن 30 دقيقة.
مقادير عمل الفراخ المشوية
– فرخة مقطعة
– 2 ملعقة كبيرة زعتر مجفف
– عصير ليمونة
– ملعقة صغيرة فلفل أسود
– 5 ملاعق مياه
– زيت زيتون أو زيت نباتي
– ورق لاورو
– 1 ½ ملعقة كبيرة ثوم مفروم فريش
– 3 ملاعق كبيرة خل أبيض
– 2 ملعقة كبيرة صويا صوص
طريقة تحضير الفراخ المشوية
– نغسل الفراخ جيدًا، ثم نقطعها إلى 4 أجزاء أو 8 حسب الرغبة.
– نضعها في التتبيلة مع الحرص أن تصل المكونات لكل أجزاء الفراخ.
– نتركها لمدة ساعتين على الأقل، ثم يتم شواؤها على الفحم أو حتى الفرن.
اقرأ أيضاًطريقة عمل شوربة السي فود بخطوات بسيطة
