تُعد البسبوسة من الحلويات التي يفضلها الكثير من الكبار والصغار، لمذاقها الرائع والشهي، فتبحث الكثير من ربات المنزل عن طريقة عمل البسبوسة بالقشطة.
وتوفر «الأسبوع»، لزوارها ومتابعيها كل ما يخص طريقة عمل البسبوسة بالقشطة، وذلك من خلال خدمة يقدمها الموقع على مدار اليوم من خلال السطور التالية:
طريقة عمل البسبوسة بالقشطة
2 كوب سميد متوسط
1 كوب سكر
كوب زبادي
نصف كوب سمنة مذاب
ملعقة صغيرة بيكنج باودر
ملعقة صغيرة فانيليا
رشة ملح
طبقة القشطة
2 كوب حليب
2 ملعقة كبيرة نشا
2 ملعقة كبيرة سكر
1 علبة قشطة جاهزة اختياري
تحضير طبقة القشطة
يذاب النشا في الحليب البارد، ثم يضاف السكر ويرفع الخليط على نار متوسطة مع التقليب المستمر حتى يثقل القوام.
يمكن إضافة القشطة الجاهزة في النهاية.
تترك لتبرد قليلًا قبل الاستخدام.
تحضير خليط البسبوسة
في وعاء عميق، يخلط السميد مع السكر والبيكنج باودر والملح، ثم يضاف السمن والزبادي والفانيليا ويُقلب الخليط برفق دون عجن حتى يتجانس فقط.
تدهن صينية بالسمن.
يفرد نصف كمية خليط البسبوسة.
توزع طبقة القشطة بالتساوي مع ترك مسافة صغيرة من الأطراف.
يضاف النصف الثاني من خليط البسبوسة ويُفرد برفق.
تدخل فرنًا مُسخنًا مسبقًا على 180 درجة مئوية لمدة 30- 40 دقيقة حتى تكتسب لونًا ذهبيًا.
بمجرد خروجها من الفرن، يصب الشربات البارد مباشرة عليها.
اقرأ أيضاًبخطوات بسيطة.. طريقة عمل المكرونة بالبشاميل والفراخ المشوية
