تبحث الكثير من ربات البيوت عن أفكار جديدة بعيدة عن الأكلات التقليدية، لعملها في فطار 20 رمضان على مائدة الإفطار، ويعد الجمبري المشوي والمكرونة الوايت صوص، من أشهر الأكلات اللذيذة سهلة التحضير.
فطار 20 رمضان
وتوفر «الأسبوع» لمتابعيها معرفة كل ما يخص فطار 20 رمضان وذلك ضمن خدمة مستمرة تقدمها لزوارها في مختلف المجالات ويمكنكم المتابعة من خلال الضغط هنا.
مقادير الجمبري المشوي
– جمبري طازج
– فلفل أسود
– عصير ليمون
– ملح
– زيت زيتون
– ريحان
– فلفل ألوان
– بهارات
– ثوم
– بابريكا
– بصل
– كوسة
– جزر
طريقة عمل الجمبري المشوي
– غسل الجمبري جيدًا بالماء للتأكد من نظافته
– خلط الريحان مع زيت الزيتون وعصير الليمون والثوم والبابريكا والبهارات في الخلاط الكهربائي حتى تحصلي على خليط متجانس.
– وضع الجمبري في التتبيلة حتى تتشرب القطع الطعم بالكامل.
– وضع الجمبري في أسياخ خشبية طويلة مثل الشيش طاووق، مع ترتيب القطع بشكل متناسق.
– وضعها على الشواية الساخنة حتى ينضج الجمبري ويأخذ لونًا ذهبيًا شهيًا.
– تقطيع الخضروات مثل الفلفل الألوان والبصل والجزر والكوسة إلى شرائح، ثم تتبيلها ببقية التتبيلة وشويها بجانب الجمبري.
مقادير المكرونة الوايت صوص
– مكرونة 500 جرام
– فص ثوم مهروس
– 2 كوب كريمة طبخ
– ملعقة صغيرة ملح
– رشة فلفل أسود
– رشة فلفل أبيض
– نصف ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور
– نصف كوب جبنه موزاريلا مبشوره
– نصف كوب جبن بارميزان مبشور
طريقة عمل المكرونة الوايت صوص
– سلق المعكرونة في قدر من الماء المغلي المملح
– صفي المعكرونة بعدها من السوائل ثم اتركيها جانباً حتى تبرد.
– سخني القليل من الزيت في وعاء على النار، اضيفي الثوم والزنجبيل ثم قلبي حتى تذبل المكونات.
– إضافة كريمة الطبخ، الفلفل الأسود، والفلفل الأبيض مع التحريك المستمر لتحصلي على مزيج ثقيل القوام.
– أضيفي المعكرونة المسلوقة، جبن الموزاريلا وجبن البارميزان ثم قلبي بتأن حتى تتجانس المكونات قبل التقديم.
اقرأ أيضاًأسعار الأسماك والجمبري اليوم السبت 7 مارس 2026
البوري بـ 260 جنيهًا.. أسعار الأسماك والجمبري اليوم الإثنين 9 مارس 2026