طريقة عمل البيتي فور.. ساعات قليلة تفصلنا على موعد عيد الفطر، ومعه تبحث الكثير من السيدات عن طريقة عمل البيتي فور في المنزل، بقوام ناعم وهش، باعتباره من أشهر الحلويات التي تتميز به سفرة العيد
وتوفر «الأسبوع» لزواره ومتابعيه، كل ما يخص طريقة عمل البيتي فور، ضمن خدمة يقدمها الموقع في محتلف المجالات.
طريقة عمل البيتيفور
– المكونات:
– 2 كوب دقيق.
– 3/4 كوب زبدة طرية «بدرجة حرارة الغرفة».
– نصف كوب سكر بودرة.
– بيضة كبيرة.
– ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
– نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
– رشة ملح.
– 2 ملعقة كبيرة كاكاو « في حالة تحضير بيتيفور بالشوكولاتة».
مكونات التزيين
– مربى مشمش أو فراولة.
– شوكولاتة مذابة.
– مكسرات مجروشة «لوز، فستق، أو بندق».
– جوز الهند.
– فارمسيل.
طريقة تحضير البيتي فور
– نحضر وعاء عميق، ونضع فيه السكر البودرة والزبدة، ونخفقهم جيدًا باستخدام المضرب الكهربائي لمدة تتراوح من 3-5 دقائ، حتى يصبح الخليط هشًا وكريميًا.
– بعد ذلك نضيف البيض والفانيليا مع الاستمرار في الخفق حتى يتجانس الخليط تمامًا.
– نحضر وعاء آخر ونضع به الدقيق مع البيكنج بودر ورشة الملح، ثم نضيفه تدريجيًا إلى خليط الزبدة مع التقليب برفق حتى نحصل على عجينة ناعمة ومتجانسة.
– في حال الرغبة بصنع بيتي فور بالشوكلاتة، فنضيف الكاكو على نصف العجينة ونعجنيها برفق حتى تتجانس.
– بعد ذلك نضع العجين في كيس حلواني مزود بالقمع المناسب، ونشكل البيتيفور على صينية فرن مبطنة بورق زبدة.
– نسخن الفرن على درجة حرارة 170 درجة، ثم نضع البيتي فور، ونتركه حتى يصبح لونه ذهبيًا فاتحًا.
– يترك البيتي فور ليبرد تمامًا، وبعد ذلك نبدأ تزيينه بالمنتجات المتوفرة.
– يُحفظ في علبة محكمة الإغلاق.
اقرأ أيضاًقبل العيد.. طريقة عمل البيتي فور والغريبة في المنزل