طريقة عمل السمك السنجاري في المنزل «خطوة بخطوة» – الأسبوع

يعتبر السمك من الأكلات المفضلة لدى الكثيرين، حيث يمكن تناوله بأكثر من طريقة مختلفة، ومن بين هذه الطرق السمك السنجاري الذي يتميز بمذاق شهي وطعم جذاب.

وخلال السطور التالية، تستعرض «الأسبوع» لمتابعيها وزوارها، طريقة عمل السمك السنجاري، وذلك ضمن خدمة مستمرة تحرص على تقديمها لزوارها في مختلف المجالات.

طريقة عمل السمك السنجاري:

المكونات:

كيلو سمك بلطى

جزر مبشور

ثوم مفروم

بصل مفروم

بقدونس مفروم

فلفل ألوان مفروم ناعم

ملح وتوابل سمك

ملعقة كبيرة خل

ملعقة كبيرة زيت

ورق ألمونيوم

طريقة تحضير السمك السنجاري:

في البداية يجب تنظيف السمك بطريقة جيدة عن طريق فتحه من الظهر على عكس تنظيف السمك للقلى ويصفى جيدًا من الماء ونتركه جانبًا.

في وعاء ثم نقوم بإضافة الجزر والبقدونس والبصل والثوم والفلفل مع الخل والزيت والملح والتوابل ونقلب جيدا.

يجب تحضير صاج كبير ونقوم بوضع ورق الألمونيوم في الصاج ودهنه بقليل من الزيت نضع السمك على ورق الألمونيوم ونضيف التتبيلة للسمك.

ثم نقوم بإدخاله في فرن ساخن لمدة 20 دقيقة ويقدم السمك مع الأرز الأبيض وسلطة الطحينة والسلطة الخضراء.

اقرأ أيضاًطريقة عمل طاجن تورلي باللحمة بخطوات سهلة وبسيطة

قبل شم النسيم.. طريقة عمل الفسيخ بشكل صحي في المنزل