يُعد طاجن البامية باللحم من الوجبات التي لا غني عنها حول كل مائدة، فهي ذات مذاق رائع وشهي يجعلها محببة لدي الكبار والصغار، فبحثت الكثير من ربات المنزل عن طريقة عمل طاجن بامية باللحمة.
وتوفر «الأسبوع»، لزوارها ومتابعيها كل ما يخص طريقة عمل طاجن بامية باللحمة، وذلك من خلال خدمة شاملة يقدمها الموقع على مدار اليوم من خلال السطور التالية:
مكونات عمل طاجن بامية باللحمة في الفرن
نصف كيلو لحمة ضاني.
نصف كيلو بامية.
نصف كيلو طماطم.
صلصة طماطم.
بصل مفروم.
ثوم مفروم.
ملح.
فلفل أسود.
كمون.
بهارات.
مكعب مرق.
سمن.
جزر.
طريقة عمل طاجن بامية باللحمة في الفرن
في حلة على النار بها القليل من السمن قومي بتشويح الثوم ثم ضعي فيها البامية.
قلبي السمن مع البامية جيدًا ثم ضعي عليهم كمية أخرى من الثوم والبصل واخلطيهم معًا إلى أن يمتزجوا تمامًا.
في حلة أخرى بها ماء مغلى على النار، اسلقي اللحمة.
ثم ضعي جزر وبصل وكرات وملح وحبهان وورق لورا وبهارات لحمة وفلفل أسود.
ضيفيهم على البامية مع الطماطم وصلصة الطماطم وقلبي بشكل جيد.
ضعي التوابل على البامية مثل الملح والفلفل الأسود والبهارات والكمون ومكعب مرقة.
اتركيها تتسبك جيدًا وعندما تنضج اللحمة ضعي عليها البامية وضعيها في طاجن.
ادخليه فرن ساخن على 180 درجة لمدة 25 دقيقة.
تقدم البامية باللحمة ساخنة.
وصفة أخرى لعمل طاجن البامية باللحم في الفرن
لحمة ضاني مكعبات
كزبرة خضراء مفرومة
كزبرة جافة ناعمة
بامية
فلفل حار
ثوم مفروم
سمنة
عصير طماطم
صلصة طماطم
فلفل رومي
بصل مفروم
ملح
فلفل أسود
ليمون
طريقة عمل البامية باللحمة الضاني
ضعي في إناء سمنة ساخنة على نار متوسطة.
شوحي اللحمة مع البصل المفروم والملح والفلفل الأسود
مجرد ما يتغير لونها ضيفي كمية وفيرة من الماء واتركيها حتى النضج، ثم اخرجيها جانبا.
في حلة أخرى على النار ضعي القليل من زيت الطهي وانتظري حتى يسخن.
شوحي البصل المفروم والملح والفلفل الأسود.
ضيفي عصير الطماطم والفلفل الحار والبامية والكزبرة الجافة والخضراء وقلبي جيدًا.
ضعي جميع المكونات في طاجن وادخلي البامية باللحمة الفرن حتى تمام النضج.
اقرأ أيضاًطريقة عمل السمك السنجاري في المنزل «خطوة بخطوة»
