يعتبر العدس من أكثر الأكلات التي يعشقها الكبار والصغار، خاصًة في فصل الشتاء، لأنه يمنح الجسم شعورا بالدفء فضلًا عن قيمته الغذائية، لذا تبحث الكثير من السيدات عن طريقة تحضيره في المنزل لضمان نظافته وجودته.
وخلال السطور التالية، تستعرض «الأسبوع» للمتابعين والقراء كل ما يخص طريقة عمل العدس في المنزل خطوة بخطوة:
طريقة عمل شوربة العدس
-كوب من العدس الأصفر
-بصلة متوسطة الحجم
-2 من البطاطس متوسطة الحجم
-3 من الجزر حجم كبير
-ثمرة كوسه
–2فص ثوم
– ملعقة صغيرة من الكمون
-5اكواب ماء مغلي او شوربه
-ملح
– فلفل اسود
– كركم
-كمون
طريقة تحضير شوربة العدس
– ينقى العدس ومن ثم يغسل جيدا
– نقوم بتقطيع حبات البطاطس بعد تقشيرها الى مربعات
-نقوم بتقطيع حبات الجزر بعد تقشيرها الى مربعات -نقوم بتقطيع البصل بعد تقشيرها -والكوسه نضع القدر على النار بعد اضافة الزيت اليه ثم نقوم بتقليب العدس والبطاطا والجزر والبصل – ثم نقوم باضافة الماء المغلي على القدر لسلق جميع المكونات لمدة 45دقيقة
-نقوم بخلط المكونات على الخلاط جميعهم
-ثم يضاف للشوربة الملح والفلفل الأسود والقليل من الكركم والكمون وتوضع المكونات على النار لمدة خمس دقائق، ويمكن عمل طشة ثوم اختياري.
-نقوم بتقديم شوربة العدس بطبق التقديم ساخنة مع الخبز المحمص وممكن أن يكون بجانبها الجرجير والفجل والبصل الاخضر.
اقرأ أيضاًطريقة عمل فتة باللحمة الضاني
