تعتبر مهلبية الفراولة من أشهى الوصفات التي يمكن تحضيرها في المنزل، وتمتاز بمذاقها اللذيذ والشهي، ويمكن تحضيرها بالاعتماد على مجموعة من المكونات السهلة والبسيطة، للحصول على أفضل وصفة تجمع بين القوام الكريمي الغني وطعم الفراولة الحلو والمنعش.
وخلال السطور التالية، تستعرض «الأسبوع» لمتابعيها وزوارها، طريقة عمل مهلبية الفراولة في المنزل، وذلك ضمن خدمة مستمرة تحرص على تقديمها لزوارها.
طريقة عمل مهلبية الفراولة
المكونات:
4 أكواب حليب كامل الدسم
نصف كوب سكر «يمكن تعديل الكمية حسب الرغبة»
ربع كوب نشا ذرة
ملعقة صغيرة فانيليا
كوب فراولة طازجة مقطعة
صوص فراولة أو مهروس الفراولة لتعزيز النكهة
بسكويت أو مكسرات «اختياري للتزيين»
طريقة تحضير مهلبية الفراولة:
-في وعاء صغير، يُخلط النشا مع قليل من الحليب البارد حتى يذوب تماما.
-وفي قدر على النار، نسخن باقي الحليب مع السكر والفانيليا حتى يبدأ بالغليان على نار متوسطة.
-ثم نضيف خليط النشا تدريجيا مع التحريك المستمر حتى تتماسك المهلبية ويصبح القوام كريميا.
-ونزيل القدر عن النار ويُضاف نصف كمية صوص الفراولة أو المهروس لإضفاء نكهة الفراولة.
-ثم نصب المهلبية في أكواب التقديم، وتُترك لتبرد قليلا، ثم توضع في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل لتتماسك.
-وبعدها يُزين الوجه ببقية الفراولة الطازجة، ويمكن إضافة بسكويت مفتت أو مكسرات حسب الرغبة.
