تُعد مهلبية الكركدية من الحلويات التي يفضلها الكثير من الكبار والصغار، لمذاقها الشهي والرائع، ولذلك تبحث الكثير من السيدات عن طريقة عمل مهلبية الكركدية بخطوات سهلة وبسيطة.
وتوفر «الأسبوع»، لزوارها ومتابعيها كل ما يخص طريقة عمل مهلبية الكركدية، وذلك من خلال خدمة شاملة يقدمها الموقع على مدار اليوم من خلال السطور التالية:
مهلبية الكركديه:
المقادير
4 أكواب من الكركديه
4 ملاعق كبيرة من النشا
كوب إلا ربع من السكر
زبيب
جوز هند
طريقة التحضير
– نرفع الكركديه على النار مع السكر حتى يسخن.
– نذوب النشا في قليل من الماء، ثم نضيفه للكركديه مع استمرار التحريك، حتى نحصل على قوام متجانس.
– نضعها في كاسات، وتزين بالزبيب وجوز الهند.
طريقة عمل المهلبية
أولًا المكونات:
4 أكواب من الحليب السائل
كوب سكر
6 ملاعق كبيرة من النشا
كوب من الماء
قرفة مطحونة
مكسرات مقطعة إلى قطع صغيرة حسب رغبتك
ثانيًا طريقة تحضير المهلبية:
1- احضري إناء وضعي فيه الحليب والسكر والنشا وقلبيهم جيدًا حتى تتأكدي من ذوبان النشا والسكر في الحليب ويتجانسوا معًا.
2- ضعي الإناء على درجة حرارة متوسطة وقلبي بين الحين والآخر.
3- استمرى في التقليب حتى يصبح الخليط كثيفًا وذو قوام سميك بعض الشيء.
4- احضري كؤوس التقديم وقومي بسكب الخليط بها، وانتبهي على تجفيف الكؤوس أولًا قبل سكب المهلبية حتى لا تفسدها بقايا المياه.
5- احضري القرفة المطحونة والمكسرات وقومي بتزيين الكؤوس من الأعلى، كما يمكنك استبدال المكسرات بقطع الفاكهة المجففة أو الشوكولاتة المبشورة حتى تحوز على إعجاب الأطفال وتعطيها نكهة مميزة.
6- اتركي الكؤوس في درجة حرارة الغرفة العادية لمدة نصف ساعة أو أكثر حتى تتخلص من السخونة تمامًا.
7- ضعي كؤوس المهلبية بالثلاجة حتى يأتي موعد تقديمها، ويمكنك وضعها في قوالب الجيلي بدلًا من الكؤوس لتحصلي على شكل مميز لها، كما يمكنك تقديمها مع أكواب الكاكاو للأطفال لتساعدهم على النوم ليلًا دون أرق.
اقرأ أيضاًينشط الذهن ويحسن المزاج.. طريقة تحضير النسكافيه في المنزل
