يُعد الأخطبوط من الأكلات البحرية التي يفضلها الكثير من الكبار والصغار لمذاقه الشهي والمميز عن باقي الأطعمة، فبحثت ربات المنزل عن طريقة عمل الأخطبوط.
وتوفر «الأسبوع»، لزوارها ومتابعيها كل ما يخص طريقة عمل الأخطبوط بخطوات سهلة وبسيطة، وذلك من خلال خدمة إخبارية شاملة يقدمها الموقع على مدار اليوم من خلال السطور التالية:
طريقة عمل الأخطبوط
مكونات عمل الأخطبوط
أخطبوط متوسط الحجم
2 ورقة لورا
بصلة مقطعة إلى أرباع
3 فصوص ثوم
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة فلفل أسود
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملعقة صغيرة بابريكا
ملعقة كبيرة عصير ليمون
طريقة تحضير الأخطبوط
يُغسل الأخطبوط جيدًا بالماء البارد.
يُفرك بالملح والليمون، ثم يُغسل بالماء.
في قدر كبير، يُوضع ماء كافٍ ليغمر الأخطبوط ويُضاف ورق لورا، البصل، الثوم، الملح، والفلفل الأسود.
يُضاف الأخطبوط إلى الماء المغلي ويُترك على نار متوسطة لمدة 45-60 دقيقة حتى يصبح طريًا.
يُصفى من الماء ويُترك ليبرد قليلًا قبل التقطيع.
يُقطع الأخطبوط إلى قطع متوسطة الحجم.
ثم يُسخن زيت الزيتون في مقلاة ويُضاف الأخطبوط، مع التقليب لمدة 5 دقائق حتى يتحمّر قليلًا.
ثم يُضاف عصير الليمون والبابريكا حسب الرغبة ويُقدّم ساخنًا.
اقرأ أيضاًطريقة عمل الماربل كيك بخطوات سهلة وبسيطة
طريقة عمل مهلبية الكركدية بخطوات سهلة وبسيطة
«فطار سابع يوم رمضان».. طريقة عمل محشي ورق العنب والرقاق باللحمة المفرومة
