يعد الكريم كراميل، من أشهر الحلويات، التي تتميز بمذاق ناعم وقوام كريمي شهي، يجمع بين حلاوة الكراميل وخفة الكاسترد.
وتحرص الكثير من ربات المنازل على تحضير الكريم كراميل بطرق سهلة ومكونات بسيطة، للتقديم في المناسبات العائلية والعزائم.
كيفية عمل كريم كراميل
وتستعرض «الأسبوع» لمتابعيها طريقة عمل الكريم كراميل بخطوات واضحة تضمن نجاحه من أول مرة وذلك ضمن خدمة مستمرة تقدمها لزوارها في مختلف المجالات ويمكنكم المتابعة من خلال الضغط هنا.
مكونات كريم كراميل
– 1 كوب سكر
– 1/4 كوب ماء
– 4 كوب حليب المراعي
– 4 بيض
– 1 ملعقة شاي فانيليا
طريقة تحضير الكريم الكراميل
– في وعاء على نار متوسطة، ذوبي السكر في الماء حتى يصبح لونه ذهبي.
– ثم اسكبي الكراميل في قاع كؤوس الكراميل واتركيه يبرد.
تحضير الخليط
– في وعاء، اخفقي البيض وأضفي الحليب والسكر، واستمري في الخفق حتىتمتزج المكونات جيداً.
– ثم أضفي فانيليا واستمري في الخفق حتى تحصلي على خليط متجانس.
– بعد ذلك صبي خليط الكراميل في كؤوس الكراميل التي تحتوي على الكراميل المبرد.
– ضعي كؤوس الكراميل في صينية مائية (بان ماري) مملوءة بالماء لنصف ارتفاع كؤوس الكراميل.
– ثم ضعي الصينية في فرن محمى مسبقاً عند 160 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 45-60 دقيقة أو حتى يتم تجميد الكريم كراميل.
– اتركي الكريم كراميل ليبرد تمامًا، ثم ضعيه في الثلاجة لفترة زمنية.
– قبل التقديم، قلب الكريم كراميل برفق على طبق التقديم ثم قدمه.
اقرأ أيضاًطريقة عمل العزيزية الدمياطي في المنزل