أكد الدكتور الحسيني محمد عوض، أن الهيئة تكثف حملاتها الرقابية على المجازر ومحال بيع اللحوم بالتعاون مع الجهات المعنية، وذلك لضمان سلامة اللحوم المعروضة بالأسواق قبل عيد الأضحى المبارك.
وأوضح، خلال مداخلة تلفزيونية، أن الحملات تستهدف التأكد من صلاحية اللحوم للاستهلاك الآدمي وخلوها من أي مسببات مرضية، مشددًا على أهمية شراء اللحوم من مصادر موثوقة.
وأشار إلى أن الأختام الموجودة على اللحوم تعد علامة أمان للمستهلك، موضحًا أن الختم المستدير يدل على اللحوم صغيرة السن، بينما يشير الختم المربع إلى اللحوم كبيرة السن، كما أن اللون الأحمر يخص اللحوم البلدية، فيما يدل اللون البنفسجي على اللحوم المستوردة المذبوحة محليًا.
وأضاف أن اللحم الطازج يتميز بلونه الأحمر الوردي وقوامه المتماسك، محذرًا من شراء اللحوم ذات اللون الداكن أو الدهون غير المتماسكة أو التي تنبعث منها روائح غير طبيعية.
كما شدد على ضرورة اتباع الطرق السليمة في حفظ اللحوم، من خلال تبريدها أولًا داخل الثلاجة قبل وضعها في المجمد، لتجنب نمو البكتيريا والحفاظ على صلاحيتها لأطول فترة ممكنة.
اقرأ أيضاًحجاج الجمعيات الأهلية ينفرون من عرفات إلى مزدلفة استعدادًا لرمي الجمرات بمنى
الأوقاف تتابع تجهيز الأضاحي بمجازر أبو سمبل استعدادًا لعيد الأضحى
هنصلي الساعة كام؟.. موعد صلاة عيد الأضحى 2026 في محافظات مصر