تُعد الكوسة باللحمة المفرومة من الأكلات المنزلية الشهية التي تتميز بمذاقها اللذيذ وقيمتها الغذائية العالية، كما تُعتبر خيارًا مناسبًا لوجبة غداء متكاملة، لذا تبحث الكثير من ربات البيوت عن طريقة تحضيرها في المنزل بخطوات سهلة ومكونات بسيطة.
الكوسة باللحمة المفرومة
وخلال السطور التالة تقدم «الأسبوع» للمتابعين والقراء طريقة عمل الكوسة باللحمة المفرومة بخطوات سهلة وبسيطة:
طريقة عمل الكوسة باللحمة المفرومة
المقادير:
1 كيلو كوسة متوسطة الحجم
300 جرام لحمة مفرومة
بصلة كبيرة مفرومة ناعم
2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
2 كوب عصير طماطم
2 ملعقة كبيرة زيت أو سمن
ملح وفلفل أسود
رشة بهارات لحمة
رشة قرفة «اختياري»
طريقة تحضير الكوسة باللحمة المفرومة
– اغسلي الكوسة وقشريها تقشيرًا خفيفًا ثم قطعيها حلقات أو مكعبات حسب الرغبة.
– في طاسة على النار، سخني الزيت وشوحي البصل حتى يذبل.
– أضيفي اللحمة المفرومة وقلبي حتى يتغير لونها.
– تبلي بالملح والفلفل وبهارات اللحمة، ثم أضيفي ملعقة من صلصة الطماطم.
– في حلة أخرى، شوحي الكوسة لمدة 3 دقائق.
– أضيفي عصير الطماطم وباقي الصلصة واتركي الخليط يغلي.
– ضعي خليط اللحمة المفرومة فوق الكوسة وقلبي برفق.
– اتركيها على نار هادئة لمدة 20-25 دقيقة حتى تنضج الكوسة وتتسبك الصلصة.
– قدميها ساخنة مع الأرز الأبيض أو العيش البلدي.
وللحصول على طعم أغنى، يمكن إضافة فصين ثوم مفرومين مع البصل أو رشة شبت وبقدونس قبل التقديم.
اقرأ أيضاًأكلات العزومات.. طريقة عمل الرقاق باللحمة المفرومة