تعد كفتة الفراخ في الفرن من الوجبات الشهية التي تجمع بين المذاق اللذيذ وسهولة التحضير، كما تفضلها الكثير من الأسر باعتبارها خيارًا صحيًا مقارنة بطرق الطهي الأخرى، لذا تبحث ربات البيوت عن طريقة عمل كفتة الفراخ في الفرن بخطوات بسيطة ومكونات، للحصول على وجبة لذيذة تناسب الغداء أو العشاء.
وخلال السطور التالية، تستعرض «الأسبوع» للمتابعين والقراء طريقة عمل كفتة الفراخ فى الفرن بخطوات سهلة وبسيطة:
طريقة عمل كفتة الفراخ فى الفرن
المكونات:
– 500 جرام صدور فراخ مفرومة ناعم.
– 1 بصلة متوسطة مبشورة.
– 2 فص ثوم مهروس.
– نصف كوب بقدونس مفروم.
– 1 بيضة.
– 3 ملاعق كبيرة فتات خبز «أو بقسماط».
– 1 ملعقة صغيرة بابريكا.
– 1 ملعقة صغيرة كمون.
– نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
– نصف ملعقة صغيرة ملح.
– رشة كزبرة جافة «اختياري».
– زيت رذاذ أو قليل من الزيت لدهن الصينية.
طريقة التحضير
– في وعاء كبير، اخلطي الفراخ المفرومة مع البصل المبشور، الثوم، البقدونس، البيضة، فتات الخبز، والتوابل جيدًا حتى تتجانس المكونات.
– قسمي الخليط إلى كرات متوسطة الحجم أو اصنعي أصابع كفتة حسب الرغبة.
– ادهني صينية الفرن بقليل من الزيت أو استخدمي ورق زبدة. رتبي الكفتة بحيث لا تلتصق ببعضها.
– سخني الفرن على درجة حرارة 200 مئوية (390 فهرنهايت)، ثم أدخلي الكفتة لمدة 20-25 دقيقة. خلال الشوي، يمكنك رذاذ قليل من الزيت على الكفتة لإضفاء لون ذهبي جميل.
– بعد النضج، قدمي كفتة الفراخ ساخنة مع صوص الطماطم أو اللبن، وأضيفي جانبًا من السلطة أو الأرز حسب الرغبة.
اقرأ أيضاًطريقة عمل السمك الفيليه المقلي في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة