تبحث العديد من ربات البيوت عن طريقة عمل السينابون في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة، وذلك بعد أن انتشرت في الوطن العربي بشكل كبير خلال الفترة الماضية، ويفضلها الكثير الكبار والصغار، لتمتعها بمذاق شهي ولذيذ.
وتستعرض «الأسبوع»، خلال السطور التالية، لمتابعيها وزوارها، طريقة عمل السينابون في المنزل، وذلك ضمن خدمة مستمرة تحرص على تقديمها في مختلف المجالات.
مكونات عمل السينابون
– 4 أكواب دقيق.
– كوب حليب دافئ.
– معلقة خميرة.
– 2 معلقة سكر.
– بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
– نصف كوب زبدة.
– رشة ملح.
مكونات حشو السينابون
– نصف كوب سكر.
– 2 معلقة قرفة.
– 2 معلقة زبدة.
– ملعقة كاكاو خام.
طريقة عمل الصوص الأبيض
– 100 جرام جبن كريمي أو جبن مثلثات.
– معلقة كبيرة زبدة.
– نصف كوب سكر بودر.
طريقة عمل السينابون
– يتم ضرب البيض والفانيليا واللبن
– ثم يتم إضافة الزبدة مع التقليب الجيد.
– ويعدها يتم إضافة الدقيق والبيكنج بودر والمياه بالخميرة.
– وبعد ذلك يتم عجن جميع المكونات بطريقة سهلة مع متابعة مقدار المياه التي يمكن إضافتها لحين الحصول على عجينة سهلة التشكيل
– ثم بعد ذلك يتم تركها داخل بولة مدهونة بالزبدة ورشة من الدقيق وتترك لمدة ساعة حتى تختمر.
-وبعد الانتهاء من مرحلة التخمر يتم تشكيل العجينة ثم مسحها بالزبدة، ووضع الحشو المكون من القرفة المخلوطة بالسكر والكاكاو.
-ثم يتم لفها رول، وتقطيعها حسب الحجم المطلوب.
– وبعدها توضع في صينية مدهونة سمن أو زيت وتترك تخمر نص ساعة.
-وإدخالها فرن مسبق تسخينه على 200 درجة.
اقرأ أيضاًلعشاق المأكولات البحرية.. طريقة عمل طاجن المكرونة بالجمبري في المنزل