يعد الستيك من الأكلات التي يفضلها الكثير من الأشخاص، حيث يتم تحضيرها بأكثر من طريقة، وتتمتع بمذاق شهي، لذا تبحث العديد من ربات البيوت على طريقة تحضيره في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة.
وتستعرض «الأسبوع» لمتابعيها، خلال السطور التالية، معرفة طريقة عمل الستيك في المنزل، وذلك ضمن خدمة مستمرة تقدمها لزوارها في مختلف المجالات.
مكونات عمل الستيك في الفرن
6 قطع ستيك لحم
بصلة متوسطة
4 فصوص ثوم مهروس
2 ملعقة كبيرة زبدة
نصف ملعقة فلفل أسود
نص ملعقة صغيرة ملح
طريقة عمل الستيك في الفرن
– نتبل الستيك بالملح والفلفل الأسود ثم نضعه في صينية كبيرة على مسافات متباعدة
– ثم نقوم بإذابة الزبدة وندهن بها قطع الستيك
– نفرم البصل ونضعه مع الثوم حول قطع الستيك
– ندخل صينية الستيك الفرن الساخن على 190 درجة مئوية من ربع ساعة إلى 20 دقيقة حسب درجة النضج المطلوبة.
مكونات عمل الستيك المشوي
500 جرام ستيك
بصلتين
حبة بطاطس
حبة كوسة
جزرة
فلفل حلو
فص ثوم
ربع ملعقة زنجبيل
نصف ملعقة كبيرة خل
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
طريقة عمل ستيك اللحم المشوي
– نغسل الستيك بالماء ثم نستخدم السكين لصنع شقوق طولية في كل قطعة
– نفرم البصل ونهرس الثوم ونفرم الفلفل الحلو ونخلطهم معًا ونضيف إليهم الزنجبيل والملح والفلفل
– نستخدم الخليط في تتبيل الستيك ونضعه في الثلاجة
– نقطع البطاطس والجزر والكوسة في شكل مكعبات ونسلقهم في إناء مناسب
– نصفيهم من الماء ونخرج قطع الستيك من الثلاجة ثم نضع السوائل الزائدة من التتبيلة فى مقلاة ونضع معها الخضار
– نقلب الخليط حتى يتشبع الخضار بالتتبيلة
– نسكب الخضار فى إناء ونضع مكانه الستيك في المقلاة ونتركها عدة دقائق على كل وجه حتى تمام النضج
– نقدمها مع الخضار
اقرأ أيضاًطريقة عمل كريب الفراخ في المنزل.. وصفة سهلة بطعم أشهر المطاعم