يًعد الكرواسون من المعجنات السهلة والبسيطة، التي يفضل الكثير تناولها في وجبة الأفطار، لمذاقها الشهي والمحبب لدى الكبار والصغار، لذلك بحثت الكثير من ربات المنزل عن طريقة عمل الكرواسون بخطوات سهلة وبسيطة.
وتوفر «الأسبوع» للزوار والمتابعين، كل ما يخص طريقة عمل الكرواسون، وذلك ضمن خدمة متميزة تقدمها في مختلف المجالات على مدار اليوم من خلال السطور التالية:
مكونات عجينة الكرواسون
500 جرام دقيق.
250 مل حليب دافئ.
خميرة فورية.
سكر.
ملح.
زبدة باردة مقطعة إلى مكعبات.
مكونات حشوة الكرواسون
جبنة شيدر مبشور.
جبنة موزاريلا مبشور.
بيضة مخفوقة.
ملعقة كبيرة حليب.
خطوات تحضير العجينة
– خلط الدقيق والسكر والملح في وعاء كبير.
– إضافة الحليب الدافئ والخميرة، واخلط المكونات حتى تمتزج جيدًا.
– إضافة الزبدة، وعجن المزيج حتى تصبح عجينة ناعمة ومتماسكة.
– تغطية العجينة بقطعة قماش مبللة، وتركها ترتاح في مكان دافئ لمدة ساعة على الأقل حتى تتضاعف حجمها.
خطوات تحضير الحشوة
خلط الجبن الشيدر والجبن الموزاريلا في وعاء صغير.
خطوات تشكيل الكرواسون
فرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق على شكل مستطيل بسمك 1 سم.
دهن العجينة بالحليب المخفوق.
رش الحشوة على العجينة مع ترك 1 سم من الحواف خالية.
لف العجينة على شكل رول مع الضغط على الأطراف لإغلاقها.
تقطيع الرول إلى شرائح بسمك 2 سم.
تشكيل كل شريحة على شكل هلال مع ثني الأطراف إلى الداخل.
رص الكرواسون على صينية مغطاة بورق زبدة، وتركها ترتاح لمدة 30 دقيقة أخرى.
اقرأ أيضاًلمحبي الحلويات.. طريقة عمل الكنافة بالقشطة في المنزل
