يُعد السمك من الوجبات التي لا غني عنها داخل كل منزل لمذاقها الشهي والرائع والمحبب لدى الكبار والصغار، فبحثت الكثير من ربات المنزل عن طريقة عمل سمك مشوي بالردة مع أرز صيادية.
وتوفر «الأسبوع»، للزوار والمتابعين، كل ما يخص طريقة عمل سمك مشوي بالردة مع أرز صيادية، وذلك من خلال خدمة شاملة تقدمها على مدار اليوم في مختلف المجالات من خلال السطور التالية:
طريقة عمل سمك مشوي بالردة
مكونات
سمك مغسول
رأس ثوم كبيرة
2 ليمونة مبشورة
ملح
كمون
كزبرة
شطة على حسب الرغبة
ربع كوب من الخل
كوب عصير ليمون
ملعقة كبيرة من الزيت
فلفل حار على حسب الرغبة
كزبرة خضراء مفرومة
ردة
زيت زيتون.
ملح وفلفل حسب الذوق.
بهارات سمك حسب الرغبة.
يُتبل السمك بالليمون والزيت والتوابل، ثم يترك لمدة 15-20 دقيقة لتتبل النكهات. يُشوى السمك على الشواية أو في مقلاة حتى ينضج ويصبح لونه ذهبيًا.
طريقة عمل أرز صيادية
كوب من الأرز.
بصلة متوسطة الحجم، مفرومة.
ملعقة كبيرة من الزبدة.
كوب من الخضروات المشكلة المفرومة مثل الجزر والبازلاء والفلفل الأخضر.
ملح وفلفل حسب الذوق.
2 كوب مرق الدجاج أو الماء.
تسخين الزبدة في قدر على نار متوسطة وتقلى البصل حتى يصبح شفافًا.
يضاف الأرز والخضروات المشكلة ويقلب لمدة دقيقتين.
يضاف المرق أو الماء والملح والفلفل، ثم يُغطى القدر ويترك لينضج الأرز على نار هادئة لمدة 15-20 دقيقة حتى يصبح الأرز طريًا وناضجًا.
يمكن تقديم السمك المشوي بالردة مع الأرز صيادية.
اقرأ أيضاًطريقة عمل الآيس كوفي في المنزل.. أجمل من الكافيهات
