تعتبر الطعمية والفول من أكثر الأكلات الشعبية التي يفضلها المصريون، خاصة على وجبة الإفطار، لذا تبحث الكثير من السيدات عن طريقة عمل الفول والطعمية في المنزل، بدلا من شرائها من المحلات، وذلك لضمان جودتهما ونظافتهما.
وتوفر «الأسبوع» للزوار والمتابعين في السطور التالية، طريقة عمل الفول والطعمية في المنزل، ضمن خدمة متميزة تقدمها في مختلف المجالات.
طريقة عمل الطعمية
– المكونات:
– نصف كيلو فول مدشوش ومنقوع.
– بصل.
– 2 كوب شبت.
– 2 كوب كزبرة.
– 2 كوب كرات.
– 2 كوب بقدونس.
– 2 ملعقة ثوم مفروم.
– ملعقة كبيرة كزبرة ناشفة.
– ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
– ملعقة صغيرة كمون.
– ملح.
– فلفل.
– سمسم.
– كزبرة حبوب.
طريقة تحضير عجينة الطعمية
-توضع المكونات تدريجيا في محضر الطعام للحصول على عجين الطعمية المطلوبة.
-تشكل العجين على شكل طعمية.
-يوضع على الوجه سمسم وكزبرة حب.
-توضع الطعمية في القلاية وتترك حتى تمام الطهي.
طريقة عمل الفول
المكونات:
– فول مدمس.
– عدد 2 ثمرة طماطم.
– قرن فلفل رومي.
– ملعقة طحينة.
– ربع ملعقة شطة.
– ملعقة ملح.
– ملعقة خل.
– ثوم.
– زيت حار.
– ماء.
طريقة تحضير الفول المدمس
– نضع الفول في إناء الطهي.
– نقطع الطماطم والفلفل قطع صغيرة.
– نضيف القليل من الماء والزيت.
– نقطع فص الثوم إلى نصفين، ثم نضع الخل والملح والشطة.
– نضيف ملعقة الطحينة ونقلب جميع المحتويات.
– نضعه على نار هادئة من 5 إلى 10 دقائق حتى ينضج.
اقرأ أيضاًطريقة عمل ورقة اللحمة في المنزل.. بخطوات سهلة وبسيطة
