في ظل ارتفاع درجات الحرارة تسعى الكثير من ربات البيوت إلى البحث عن وصفات سهلة ومناسبة لهذه الأجواء الحارة، وتعد مهلبية الفراولة خيارا مناسبا وواحدة من أشهى الوصفات التي يمكن تحضيرها في المنزل، وتمتاز بمذاقها اللذيذ.
وخلال السطور التالية، توضح «الأسبوع» لمتابعيها وزوارها، طريقة عمل مهلبية الفراولة في المنزل، وذلك ضمن خدمة مستمرة تحرص على تقديمها لزوارها.
طريقة عمل مهلبية الفراولة
المكونات:
4 أكواب حليب كامل الدسم
نصف كوب سكر «يمكن تعديل الكمية حسب الرغبة»
ربع كوب نشا ذرة
ملعقة صغيرة فانيليا
كوب فراولة طازجة مقطعة
صوص فراولة أو مهروس الفراولة لتعزيز النكهة
بسكويت أو مكسرات «اختياري للتزيين»
طريقة تحضير مهلبية الفراولة:
-يُخلط النشا مع قليل من الحليب البارد في وعاء صغير حتى يذوب تماما.
-وفي قدر على النار، نسخن باقي الحليب مع السكر والفانيليا حتى يبدأ بالغليان على نار متوسطة.
-ثم نضيف خليط النشا تدريجيا مع التحريك المستمر حتى تتماسك المهلبية ويصبح القوام كريميا.
-ونزيل القدر عن النار ويُضاف نصف كمية صوص الفراولة أو المهروس لإضفاء نكهة الفراولة.
-ثم نصب المهلبية في أكواب التقديم، وتُترك لتبرد قليلا، ثم توضع في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل لتتماسك.
-وبعدها يُزين الوجه ببقية الفراولة الطازجة.
اقرأ أيضاًطريقة عمل البفتيك بخطوات سهلة وبسيطة
