أصبحت النودلز من أكثر الأكلات التي تلقى إقبالا واسعا من الأشخاص، الكبار قب الصغار، وفي هذا الصدد يبحث الكثير حول مكونات وخطوات إعداد طبق غني بالنكهات يناسب الغداء أو العشاء، مع إمكانية إضافة الخضروات أو تعديل التوابل حسب الرغبة.
النودلز المنزلية بالدجاج
وتوفر «الأسبوع» لمتابعيها معرفة كل ما يخص النودلز المنزلية بالدجاج، وذلك ضمن خدمة مستمرة تقدمها لزوارها في مختلف المجالات ويمكنكم المتابعة من خلال الضغط هنا.
مقادير نودلز بالدجاج مثل المطاعم
– النودلز: 250 غراماً (صيني)
– الفلفل الأصفر: 1 حبة (مقطع شرائح)
– الفلفل الأحمر: 1 حبة (مقطع شرائح)
– الفلفل الأخضر: 1 حبة (مقطع شرائح)
– البروكولي: كوب (زهيرات)
– الثوم: 5 فصوص (مهروس)
– صدر الدجاج: 500 غراماً (مقطّع قطع مستطيلة الشكل)
– الزنجبيل: نصف كوب (مبشور / طازج)
– البهار الأبيض: رشّة
– الصويا صوص: كوب
طريقة تحضير نودلز بالدجاج مثل المطاعم
1) في وعاء صغير، اخلطي الثوم مع الزنجبيل، البهار، الدجاج ونصف كمية صوص الصويا، وقلبي المزيج جيداً ثم قومي بتغطية الوعاء وأدخليه الثلاجة لمدة ساعة، مع التحريك من حين إلى آخر.
2) اسلقي النودلز في قدر من الماء المملح مع الزيت، ثم صفّيه جيداً.
3) سخني القليل من زيت نباتي في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة، أضيفي الدجاج وقلّبيه باستمرار حتى النضج.
4) ارفعي الدجاج من المقلاة واتركيه جانباً.
5) في نفس المقلاة، اقلي الخضار على نار عالية، مع التحريك.
6) أضيفي النودلز إلى الخضار مع المتبقي من صوص الصويا، قلبي المزيج برفق ثم قدَّمي الطبق ساخناً مع قطع الدجاج.
اقرأ أيضاًطريقة عمل فاهيتا الخضروات في المنزل
