طريقة عمل البليلة.. بالتزامن مع انخفاض درجات الحرارة، تبحث الكثير من الأمهات على وصفات تبعث الدفء في أجساد أطفالهن، وتعد البليلة باللبن والقشطة من أبرز الوصفات الشتوية، وتحافظ علينا من الإصابة بـ أمراض الشتاء، كنزلات البرد والانفلونزا.
وتوفر «الأسبوع» لزوارها ومتابعيها في السطور التالية، طريقة عمل البليلة باللبن والقشطة، ضمن خدمة تقدمها في مختلف المجالات، ويمكنكم المتابعة بالضغط هنـــــــــا.
طريقة عمل البليلة باللبن والقشطة
المكونات
– 4 أكواب ماء من أجل النقع.
– 2 كوب ماء من أجل السلق.
-3 أكواب حليب كامل الدسم.
– سكر حسب الرغبة.
– مكسرات من أجل التزيين «حسب الرغبة».
– ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة.
– علبة قشطة.
طريقة تحضير البليلة باللبن والقشطة
– نبدأ بغسل قمح البليلة جيداً بالماء لعدة مرات.
– ثم ننقع البليلة في الماء لمدة لا تقل عن 4 ساعات، أو حتى يتضاعف حجمها وتصبح طرية.
– وبعد ذلك نقوم بتصفية البليلة من ماء النقع.
– نضع البليلة في وعاء على النار مع كمية كافية من الماء.
– ثم نترك البليلة حتى تغلي على نار هادئة حتى تنضج تماماً وتصبح طرية.
– وفي وعاء آخر نسخن الحليب على نار هادئة مع إضافة السكر.
– نقلب المزيج جيداً حتى يذوب السكر تماماً.
– بعد ذلك نصفي البليلة من الماء الزائد، ونوزع البليلة في أطباق التقديم.
– نصب الحليب الساخن فوق البليلة.
– في النهاية نزين الطبق بالمكسرات المطحونة ورشة القرفة، ونوزع القشطة على الوجه بحسب الرغبة.
اقرأ أيضاًطريقة عمل حمص الشام زي المحلات وعربيات الشارع.. مشروب الشتاء الرسمي
