تعتبر شكشوكة البيض بالجبنة من الأطباق الشعبية السريعة المحببة لدى قلوب الكثيرين، والتي تجمع بين الطعم الشهي والقيمة الغذائية العالية، لذا تبحث الكثير من ربات البيوت عن طريقة عملها أثناء وجبة السحور لتنويع بين الأصناف المقدمة على مائدة الشهر الكريم.
وخلال السطور التالية، تستعرض «الأسبوع» لمتابعيها وزوارها، طريقة عمل شكشوكة البيض بالجبنة، وذلك ضمن خدمة مستمرة تحرص على تقديمها لزوارها.
طريقة عمل شكشوكة البيض بالجبنة
مكونات شكشوكة البيض بالجبنة:
4 بيضات
2 ثمرة طماطم مقطعة مكعبات
1 بصلة متوسطة مفرومة
1 فلفل أخضر مقطع
2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
نصف كوب جبنة مبشورة «موزاريلا أو رومي حسب الرغبة»
ملح وفلفل أسود حسب الذوق
نصف ملعقة صغيرة كمون
ملعقة كبيرة زيت
طريقة تحضير شكشوكة البيض بالجبنة
ـ في مقلاة على نار متوسطة، يُسخن الزيت ثم يُضاف البصل ويُقلب حتى يذبل.
ـ ويُضاف الفلفل الأخضر ويُقلب لمدة دقيقة، ثم تضاف الطماطم والصلصة.
ـ وتُتبل المكونات بالملح والفلفل والكمون، وتُترك حتى تتسبك الصلصة جيدًا
-ثم يتم يعمل تجويف بسيط في الخليط وتُكسر البيضات داخله.
ـ وبعدها تُغطى المقلاة وتُترك حتى ينضج البيض حسب الرغبة.
ـ وفي النهاية، تُرش الجبنة المبشورة على الوجه وتُغطى لدقيقة حتى تذوب ثم تُقدم الشكشوكة.
