تُعد مكرونة النجرسكو من الوجبات المحببة والمفضلة لدى الكثير من الكبار والصغار، لمذاقها الشهي والمميز، وتبحث الكثير من ربات المنزل عن طريقة عمل النجرسكو بخطوات سهلة وبسيطة.
وتوفر «الأسبوع»، لزوارها ومتابعيها كل ما يخص طريقة عمل النجرسكو، وذلك من خلال خدمة إخبارية شاملة تقدمها على مدار اليوم من خلال السطور التالية:
مكونات طاجن النجرسكو:
كيس مكرونة
نصف كيلو بانيه مقطع شرائح
بصلة مفرومة
ملح و فلفل اسود
نصف كوب ماء
مكونات البشاميل
نصف كيلو حليب
ملعقتين دقيق
مكعب مرقة
ملح و فلفل اسود
طريقة عمل النجرسكو
قطعي البانيه شرائح صغيرة وشوحيها مع البصل والبهارات على النار، ثم ضيفي كوب ماء واتركيها تغلي قليلًا، ثم اسلقي المكرونة وصفيها.
وسخني الحليب، وفي وعاء آخر ضيفي ملعقتين دقيق إلى ملعقتين زبدة وقلبيهم دقيقتين ثم اسكبي الحليب الساخن ومكعب المرقة واستمري في التقليب وضيفي رشة ملح و فلفل وقلبيه حتى تحصلي على القوام المتماسك
في الطاجن ضيفي طبقة من المكرونة المسلوقة ثم وزعي شرائح البانيه ثم طبقة أخرى من المكرونة ووزعي البشاميل على السطح ثم ضيفي الجبنة الموتزاريلا على السطح وادخليها الفرن لمدة 20 دقيقة.
اقرأ أيضاًبالخطوات.. طريقة عمل الشكشوكة بالبيض
