يُعد طاجن العكاوي من الوجبات التي لا غني عنها لمذاقها الشهي والرائع والمحبب الذي يفضله الكثير من الكبار والصغار، لذلك تبحت الكثير من ربات المنزل عن طريقة عمل العكاوي بالبصل.
وتوفر «الأسبوع» لزوارها ومتابعيها كل ما يخص طاجن العكاوي بالبصل، وذلك من خلال خدمة شاملة تقدمها على مدار اليوم في مختلف المجالات على مدار اليوم من خلال السطور التالية:
طريقة عمل طاجن العكاوي
المكونات
نصف كيلو من لحم العكاوي.
ملعقة كبيرة من السمن.
ملعقة من الثوم المفروم.
وفلفل أسود وملح وتوابل لحم.
2 بصلة متوسطة الحجم.
3 حبات طماطم مبشورة.
ماء ساخن كوب ونصف.
حبهان.
مستكة.
ورق لورا.
طريقة تحضير طاجن العكاوي
احضري وعاء مناسب ثم قومي بوضع لتر ونصف من الماء الساخن ثم ضيفي قطع اللحم.
بعد ذلك ضيفي حبة من البصل والحبهان والمستكة وورق اللورا.
اتركي قطع اللحم لمدة ساعة على نار هادئة حتى ينضج تمامًا.
بعدها احضري وعاء آخر وضعيه على النار، ثم ضعي السمن والبصل المفروم والثوم.
صفي قطع اللحم وبعد تصفيتها ضيفي الملح والتوابل وبشر الطماطم.
اتركي اللحم لمدة خمس دقائق على النار.
ثم حضري الطاجن وضعي فيه شرائح البصل.
ضعي اللحم ثم غطي الطاجن بورق ألومنيوم.
ثم ضعي الطاجن في الفرن على درجة حرارة لمدة 20 دقيقة.
ثم قدميه مع الأرز والسلطة وباقي الأطباق المفضلة على حسب الرغبة.
اقرأ أيضاًلذيذ ومناسب مع الأجواء الحارة.. طريقة عمل آيس كريم البطيخ بخطوات سهلة
طريقة عمل الستيك في البيت بخطوات ومكونات بسيطة.. أحلى من المطاعم