يتزايد البحث في الوقت الحالي عن وصفات منعشة لترطيب الجسم في ظل ارتفاع درجات الحرارة والرطوبة التي تشهدها البلاد، ومن بين هذه الوصفات المناسبة لهذه الفترات الحارة هو طريقة عمل آيس كريم البطيخ.
وخلال السطور التالية، توضح «الأسبوع» لمتابعيها وزوارها، طريقة عمل آيس كريم البطيخ، وذلك ضمن خدمة مستمرة تحرص على تقديمها لزوارها في مختلف المجالات.
طريقة عمل آيس كريم البطيخ
المكونات:
-3 أكواب بطيخ مُقطع ومُزال البذور
-1 كوب كريمة خفق باردة
-نصف كوب حليب مُكثف محلى «يمكنك تعديل الكمية حسب الحلاوة المرغوبة»
-ملعقة صغيرة عصير ليمون «اختياري لإبراز النكهة»
طريقة تحضير آيس كريم البطيخ
– تقطيع البطيخ إلى مكعبات صغيرة ووضعه في الفريزر لمدة 3-4 ساعات حتى يتجمد تمامًا.
– وفي الخلاط، يتم وضع البطيخ المجمد، الكريمة، الحليب المُكثف، وعصير الليمون.
– ويتم خلط المكونات حتى تحصل على خليط ناعم وكريمي، وقد تحتاج للتوقف وتحريك الخليط من الجوانب.
– ثم صب الخليط في وعاء محكم الغلق، ووضعه في الفريزر لمدة 2-4 ساعات حتى يتماسك.
– ثم أخرجه قليلا قبل التقديم ليصبح سهل التشكيل، وقدمه في كرات مع قطع بطيخ أو نعناع.