بالخطوات.. طريقة عمل لازانيا الدجاج بالبشاميل في المنزل – الأسبوع

تعد لازانيا الدجاج بالبشاميل من الوجبات الشهية واللذيذة التي يفضلها الكثير من الكبار والصغار لاحتوائها على مذاق لذيذ وشهي، لذا تبحث ربات البيوت عن طريقة تحضيرها في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة.

وتستعرض «الأسبوع» لمتابعيها وزوارها، خلال السطور التالية، طريقة عمل لازانيا الدجاج بالبشاميل في المنزل، وذلك ضمن خدمة مستمرة تحرص على تقديمها في مختلف المجالات.

مكونات لازانيا الدجاج بالبشاميل

– 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي

– 6 قطع صدور دجاج متوسطة الحجم، مقطعة إلى مكعبات

– 1 بصلة كبيرة، مفرومة

– 2 فص ثوم، مهروس

– 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون

– 5 حبات طماطم، مُقطعة إلى مكعبات

– 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم

– 1 ملعقة صغيرة ملح

– نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود

– نصف ملعقة صغيرة أوريغانو مجفف

– ربع كوب بقدونس مفروم

مكونات البشاميل

– 3 ملاعق كبيرة زبدة

– 3 ملاعق كبيرة ونصف دقيق

– 1 لتر حليب

– نصف ملعقة صغيرة ملح

– نصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب

– ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود

– ربع كوب جبن مبشور

طريقة تحضير البشاميل

– إذابة الزبدة في قدر على نار متوسطة.

– إضافة الدقيق وتقليبه، حتى يتحول لونه إلى الذهبي.

– إضافة الحليب تدريجيًا مع التحريك المستمر، حتى يصبح الخليط ناعمًا.

– إضافة الملح، الفلفل الأسود، والجبن المبشور.

– حرك الخليط حتى يذوب الجبن تمامًا.

– ثم نزيل القدر عن النار واتركي البشاميل ليبرد قليلًا.

طريقة تحضير اللازانيا

– تسخين زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.

– إضافة البصل وتقليبه حتى يصبح ذهبيًا.

– ثم إضافة الثوم وتقليبه لمدة 30 ثانية.

– ثم يتم إضافة الدجاج وتقليبه حتى ينضج تمامًا.

– ويعد ذلك إضافة الطماطم، معجون الطماطم، الملح، الفلفل الأسود، والأوريغانو.

– يتم وضع غطاء على المقلاة وتركها على نار هادئة لمدة 20 دقيقة، أو حتى ينضج الدجاج جيدًا.

– إضافة البقدونس وتقليبه، وعدها يتم رفع المقلاة عن النار وترك الحشوة لتبرد.

طريقة عمل اللازانيا بالدجاج والبشاميل

– تسخين الفرن إلى حرارة 180 درجة مئوية.

– ثم دهن صينية الفرن بالزيت.

– يتم وضع طبقة من ورق اللازانيا فوق صلصة الطماطم.

– ثم يوزع كمية من خليط اللحم أو الجبن أو الخضار فوق ورق اللازانيا.

– وبعد ذلك كرري الخطوات من 3 إلى 5 مرات حتى تصل إلى أعلى حافة الصينية، مع الحرص على إنهاء الطبقة الأخيرة بصلصة الطماطم.

– يمكن رش الجبن المبشور على الوجه (اختياري).

– ويتم تغطية الصينية بورق الألومنيوم.

– وبعدها توضع اللازانيا في الفرن المُسخن مسبقًا لمدة 30 دقيقة.

– ثم إزالة الغطاء عن الصينية وتركها في الفرن لمدة 15 دقيقة أخرى، حتى يصبح الجبن ذهبي اللون.

– وبعدها نخرج اللازانيا من الفرن وتركها تبرد قليلاً قبل التقديم.

اقرأ أيضاًبمذاق مختلف.. طريقة عمل العاشوراء خطوة بخطوة

طريقة تحضير السمك الفيليه في المنزل.. خطوة بخطوة

اقتصادية وسهلة.. طريقة عمل المسقعة في المنزل