تبحث الكثير من ربات البيوت عن طريقة عمل مكرونة نجرسكو في المنزل، حيث يفضلها الكثير من الأشخاص، لتمتعها بمذاق شهي ولذيذ.
يستعرض موقع «الأسبوع»، خلال السطور التالية، لمتابعيه طريقة عمل النجرسكو في المنزل، وذلك ضمن خدمة مستمرة يحرص الموقع على تقديمها لزواره.
مكونات عمل مكرونة نجرسكو
– مكرونة قلم مسلوقة.
– نصف كيلو بانية مقطع شرائح.
– بصلة مفرومة.
– 4 ملعقة كبيرة دقيق.
– 2 ملعقة كبيرة سمنة.
– 2 كوب لبن.
– 2 كوب مرقة.
– بهارات حسب الرغبة، وملح، وفلفل أسود.
طريقة عمل مكرونة النجرسكو
– يشوح البصل المفروم في السمنة في إناء على النار مع شرائح الدجاج.
– يضاف الملح والفلفل والبهارات ويقلب كل الخليط.
– يشوح الدقيق في السمنة في إناء على النار.
– يضاف اللبن ويقلب كل الخليط على النار حتى الغليان والحصول على قوام متماسك.
– يخلط جزء من البشاميل مع المكرونة.
– يفرد الخليط في بايركس مدهون بالزيت.
– يوضع خليط الدجاج.
– يضاف على الوجه طبقة أخرى من خليط المكرونة.
– يضاف طبقة من البشاميل المضاف له الجبنة الموتزاريلا على السطح.
– يوضع البايركس في الفرن حتى تمام النضج.
اقرأ أيضاًزي المحلات.. طريقة عمل المدلعة في المنزل
