تعد ورقة اللحمة من الأطباق الشهية فهي تتكون من قطع من اللحم المتبل بالبهارات والخضروات، مما يجعلها من الوجبات المحببة للكبار والصغار، فبحثت الكثير من ربات المنزل عن طريقة عمل ورقة اللحمة بخطوات بسيطة.
وتوفر «الأسبوع»، لزوارها ومتابعيها كل ما يخص طريقة عمل ورقة اللحمة، وذلك من خلال خدمة شاملة تقدمها على مدار اليوم من خلال السطور التالية:
مقادير عمل ورقة اللحمة
1 كيلو لحم
1 بصلة كبيرة مقطعة شرائح
2 حبة جزر مقطعة شرائح
2 حبة بطاطس مقطعة مكعبات
2 حبة فلفل رومي مقطعة شرائح
2 فص ثوم مهروس
1 ملعقة صغيرة كبابة صيني
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة جوز الطيب
1 ملعقة صغيرة بهارات لحم
نصف كوب بقدونس مفروم
ربع كوب زيت نباتي
طريقة تحضير عمل ورقة اللحمة
رشي قطع اللحم بالملح والفلفل الأسود والكبابة الصيني وجوز الطيب والبهارات.
ضعي شرائح البصل والجزر والبطاطس والفلفل الرومي في طبق.
اخلطي فص الثوم المهروس مع زيت الزيتون.
ادهني قطع اللحم بخليط الثوم والزيت.
رصي قطع اللحم فوق الخضروات في صينية فرن.
وزعي البقدونس المفروم على الوجه.
أدخلي الصينية إلى الفرن المسخن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة ساعة ونصف، أو حتى ينضج اللحم وتحمر الخضروات.
قدميها ساخنة مع الأرز أو الخبز.
اقرأ أيضاًطريقة عمل الشاورما السوري في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة