يعتبر طاجن المكرونة بالجمبري من أكثر الطواجن التي يعشقها الكبار والصغار، لذا تبحث الكثير من السيدات عن طريقة تحضيره في المنزل، لضمان جودته ونظافته.
وخلال السطور التالية، تقدم «الأسبوع» للمتابعين والقراء طريقة عمل طاجن المكرونة بالجمبري في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة:
طريقة عمل طاجن المكرونة بالجمبري
المكونات:
– نصف كيلو جمبري متقشر.
– 2 ملعقة زبدة.
– 4 فصوص توم مفرومين.
– فلفل ألوان 4 ملاعق كبيرة.
– ملح.
– بهارات مشكل.
– فلفل أسود.
– كمون.
– مكرونة.
مقادير الوايت صوص
2 ملعقة كبيرة زبدة
2 كوب حليب
2 ملعقة كبيرة دقيق
ملح وفلفل أسود
طريقه تحضير طاجن المكرونة بالجمبري
– نقوم بتسخين طاسة على النار ثم ننزل بـ 2 ملعقة من الزبدة ويضاف عليها فصوص الثوم ونقوم بتشويحها في أقل من دقيقة.
– ثم نضع عليها بفلفل ألوان والجمبري والملح والبهارات ونقلبهم جيدًا لمده خمس دقائق.
– ونقوم بتحضير طاسة ونضعها على نار هادئة ثم نقوم بإضافة 2 كوب من الحليب.
– ثم يضاف إليها 2 ملعقة كبيرة دقيق ويتم التقليب جيدًا.
– ثم ننزل بالزبدة والملح والفلفل الأسود ويتم التقليب جيدًا إلى أن يصبح الصوص كريمي متماسك.
– ثم نقوم بتحضير طاجن كبير أو طواجن صغيرة حسب الرغبة.
– ثم نقوم بوضع كمية من المكرونة وعليها طبقة من الصوص ونقلبهم.
– ونضع طبقة جمبري ثم طبقة صوص وندخلها الفرن لمدة تتراوح من 11لـ 15 دقيقة.
اقرأ أيضاًسريعة ومفيدة.. طريقة عمل كبد وقوانص الفراخ
