يعد شيش طاووق من أسهل الأكلات التي يمكن تحضيرها بطريقة سهلة وبسيطة، كما أنها تتمتع بالمذاق الشهي، لذا ارتفعت مؤشرات البحث من قبل العديد من ربات البيوت عن طريقة عمل الشيش طاووق في المنزل.
وتستعرض «الأسبوع» لمتابعيها، خلال السطور التالية، معرفة طريقة عمل شيش طاووق في المنزل، وذلك ضمن خدمة مستمرة تقدمها لزوارها في مختلف المجالات.
مكونات الشيش طاووق
– أوراك دجاج مخلية
– بصل بودرة
– ثوم بودرة
– عصير ليمون
– بصل مكعبات
– طماطم مكعبات
– فلفل رومي مكعبات
– زبادي
– بابريكا
-شطة
-بصل
-صلصة طماطم
-فلفل رومي
– ملح
– فلفل أسود
– زيت
طريقة عمل شيش طاووق
-يتم تتبيل قطع الدجاج بالتوابل والملح والفلفل الأسود والزعتر والزيت وعصير الليمون والزبادي ومكعبات الفلفل والبصل بالملح والفلفل الأسود.
-ثم توضع قطع الدجاج مع شرائح البصل والفلفل في صينية وإدخالها إلى الفرن حتى تمام النضج وبعدها يتم إشعال الفحم وإطفائه بالزيت ووضعيها مع الشيش طاووق ويغطى الخليط حتى الحصول على طعم الشواء وتقدم ساخنة.
– في وعاء عميق، يتم وضع جميع مكونات التتبيلة.
– ثم نخلط المكونات جيدًا حتى تتجانس.
– بعد ذلك نضيف قطع الدجاج إلى التتبيلة ويتم تقليبها جيدًا حتى تتغطى قطع الدجاج بالتتبيلة من جميع الجهات.
– ثم نضع غطاء على الوعاء وتركه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل أو لمدة ليلة كاملة.
– بعد مرور الوقت، نخرج قطع الدجاج من الثلاجة وأشويها على الفحم.
اقرأ أيضاًطريقة عمل كيكة الشوكولاتة في المنزل.. خطوة بخطوة
