يعتبر الكريب الحلو والحادق من الوصفات التي يعشقها الكثير من الأشخاص، خاصة الأطفال، لذلك تبحث ربات البيوت حول طريقة إعداد عيش الكريب في المنزل بنفس جودة المطاعم.
وخلال السطور التالية، توفر «الأسبوع» للزوار والمتابعين، طريقة عمل عيش الكريب في المنزل، ضمن خدمة متميزة تحرص على تقديمها في مختلف المجالات.
طريقة عمل عيش الكريب
– المكونات:
– كوب طحين.
– كوب حليب سائل.
– بيضة.
– ربع ملعقة صغيرة ملح.
– ملعقة طعام سكر.
– ثلاث ملاعق كبيرة زيت.
طريقة تحضير عيش الكريب
– في البداية، نحضر وعاء الخلاط ونضع به جميع المكونات ونخفقها لمدة ثلاث دقائق حتى تتجانس جيدًا.
– بعد ذلك نضع المزيج في طبق عميق، ونتركه لمدة ساعة حتى يرتاح.
– نحضر مقلاة مسطحة ونضعها على النار، ونضع فيها زيت رذاذي، وننتظر لثوانٍ حتى تسخن.
– نضع ملعقة من خليط الكريب في المقلاة، ندور المقلاة بحركة سريعة حتى يتوزع كل الخليط على محيطها بنفس السماكة، ثم ننتظر لثوانٍ بسيطة حتى تجف العجينة، وتتحمر من الأسفل، ثم نقوم بقلبها على الوجه الثاني باستخدام طرف ملعقة خشبية.
– ونكرر الخطوة السابقة حتى ننتهي من كل كمية العجين.
– وبعد ذلك نحضر الحشوة التي نرغب بها، ونحشو بها عيش الكريب، ونلفها، ونضعها في مقلاه تيفال لتأخد لون ذهبي.
اقرأ أيضاًزي المحلات.. طريقة عمل كنافة بالكريمة في المنزل
