تعتبر الشكشوكة بالبيض من أشهر الأكلات الشهية المنتشرة في الوطن العربي، فهي وجبة غذائية متكاملة تشعر الأشخاص بالشبع، فضلا عن أنها من الوجبات الاقتصادية التي تبحث عنها الكثير من ربات البيوت.
وخلال السطور التالية، تستعرض «الأسبوع» لمتابعيها وزوارها، طريقة عمل الشكشوكة بالبيض، وذلك ضمن خدمة مستمرة تحرص على تقديمها لزوارها.
طريقة عمل الشكشوكة بالبيض في المنزل
مكونات الشكشوكة بالبيض
بصلة حجم كبير مفروم
3 فصوص ثوم
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
1 فلفل أحمر مقطع إلى شرائح رفيعة
5 حبات طماطم مقطّعة إلى مكعبات صغيرة
ملح – بحسب الرغبة
فلفل – بحسب الرغبة
ملعقة صغيرة قرفة
ربع ملعقة صغيرة كمون
رشة سكر
4 بيضات
بقدونس مفروم للتزيين – بحسب الرغبة
طريقة تحضير الشكشوكة بالبيض
-يتم تسخين الزيت في صينية فرن ونحمر فيه البصل حتى يذبل، ثم نضيف الفلفل والثوم ونقلب حتى تطرى المكونات.
-ونضيف الطماطم وبالملح والفلفل حسب رغبتك، ونترك المزيج على حرارة متوسطة حوالي 5 دقائق ثم نضيف القرفة، الكمون والسكر.
-ويقلب المزيج من جديد ثم نغطي الصينية ونتركها تطهى لبضع دقائق، ثم نضيف الطماطم ونترك المزيج يغلي حتى نحصل على السماكة المرغوب بها.
-ثم نكسر البيض ونضعه فوق المزيج وننكهه، ثم نغطي وجه الصينية بورق فويل وندخلها إلى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 5 و10 دقائق.
-وبعد إخراجها من الفرن نرش البقدونس على وجه الشكشوكة ومن ثم قدميها مباشرة.
اقرأ أيضاًطريقة عمل المكرونة باللحمة المفرومة والعدس بالخطوات
