طريقة عمل حلى المانجو.. تزداد عمليات البحث خلال فصل الصيف عن وصفات حلويات باردة وسهلة يمكن تحضيرها في المنزل دون الحاجة إلى تشغيل الفرن، خاصة مع ارتفاع درجات الحرارة.
ويعد حلى المانجو بالبسكويت والكريمة من الوصفات المناسبة للأجواء الحارة، بفضل مذاقه المنعش وسهولة تحضيره، كما يمكن تقديمه في صينية واحدة أو كاسات فردية.
مقادير حلى المانجو البارد
-2 باكو بسكويت شاي سادة أو بسكويت الأصابع.
-2 حبة مانجو طازجة مقطعة إلى مكعبات.
-كوب عصير مانجو مركز.
-كوب كريم شانتيه.
-كوب حليب بارد.
-4 مكعبات جبن كريمي، أو ملعقتان كبيرتان من القشطة.
-ملعقة كبيرة حليب مكثف محلى، أو سكر بودرة حسب الرغبة.
-مكعبات مانجو طازجة.
-أوراق نعناع طازجة.
-مكسرات مجروشة حسب الرغبة.
طريقة تحضير حلى المانجو
-يخفق الكريم شانتيه مع الحليب البارد والجبن الكريمي والحليب المكثف أو السكر البودرة باستخدام المضرب الكهربائي، حتى يصبح الخليط هشا ومتجانسا.
-تغمس قطع البسكويت سريعا في عصير المانجو المركز، ثم ترص في قاع صينية بايركس أو داخل كاسات التقديم، مع الحرص على عدم ترك البسكويت في العصير لفترة طويلة حتى لا يتشرب كمية زائدة.
-توزع نصف كمية الكريمة فوق طبقة البسكويت، ثم تضاف مكعبات المانجو الطازجة، وتكرر الخطوات بطبقة أخرى من البسكويت المغموس في العصير، ثم تغطى بطبقة الكريمة المتبقية.
-يزين الوجه بمكعبات المانجو، ويمكن إضافة القليل من عصير المانجو المركز للحصول على شكل لامع وشهي، مع وضع أوراق النعناع أو المكسرات المجروشة حسب الرغبة.
-تدخل الصينية إلى الثلاجة لمدة لا تقل عن 3 إلى 4 ساعات، حتى تتماسك الطبقات ويتشرب البسكويت النكهات ثم يقدم حلى المانجو باردا.
اقرأ أيضاًملبن الحبل في البيت.. تعرف على طريقة تحضير حلاوة المولد بمكونات اقتصادية
أكلة ذات أصول تركية.. طريقة عمل كفتة داوود باشا بخطوات بسيطة
