أكد الدكتور حسام عبد الغفار، المتحدث باسم وزارة الصحة والسكان، متابعة الوزارة الدقيقة لتطورات الأوضاع الصحية العالمية، بالتزامن مع رصد ارتفاع في معدلات الإصابة ببكتيريا السالمونيلا بعدد من دول العالم، مشددًا على أن الوضع الصحي في مصر آمن، ولا توجد مؤشرات على تفشي البكتيريا في الأسواق أو المنتجات الغذائية المحلية.
وقال الدكتور حسام عبد الغفار، خلال مداخلة هاتفية ببرنامج «الحياة اليوم» مع الإعلامي محمد مصطفى شردي، المذاع عبر قناة «الحياة»، إن وزارة الصحة تتحرك بشكل استباقي وفق منظومة «الرصد الوقائي والإنذار المبكر»، ولا تنتظر وصول الأزمات الصحية إلى البلاد، بهدف منع حدوث أي تفشٍ وبائي وحماية صحة المواطنين.
وأوضح متحدث الصحة أن السالمونيلا بكتيريا تصيب الجهاز الهضمي، وينتقل المسبب الرئيسي للعدوى من خلال تناول الطعام أو الشراب الملوث، كما يمكن أن تنتقل بين الأشخاص نتيجة عدم الاهتمام بالنظافة الشخصية وعدم غسل اليدين جيدًا بعد استخدام دورات المياه.
وأشار إلى أن أبرز أعراض الإصابة بالسالمونيلا تتمثل في الإسهال والقيء وارتفاع درجة الحرارة، موضحًا أن أغلب الحالات تحتاج إلى رعاية طبية بسيطة ولا تؤدي إلى مضاعفات خطيرة، بينما تكون الفئات الأكثر عرضة للمضاعفات هي كبار السن والأطفال وأصحاب الأمراض المزمنة والأشخاص الذين يعانون من ضعف في جهاز المناعة.
هل ترتبط السالمونيلا بالدجاج والبيض؟
وحول ما يتردد بشأن ارتباط الإصابات بالدجاج والبيض، أوضح الدكتور حسام عبد الغفار أن بكتيريا السالمونيلا يمكن أن توجد في اللحوم، خاصة لحوم الدواجن، ومنها قد تنتقل إلى البيض، مشيرًا إلى أن التقارير الواردة من الدول التي شهدت تفشيًا للمرض أرجعت السبب إلى تلوث سلاسل توريد معينة وأنواع محددة من البيض.
وشدد متحدث الصحة على ضرورة الاهتمام بالتخزين الجيد للأغذية في درجات الحرارة المناسبة، مشيدًا بالدور الذي تقوم به هيئة سلامة الغذاء المصرية من خلال حملاتها التفتيشية الدورية على المنتجات الغذائية في الأسواق.
وأكد أن الفحوصات التي تُجرى على المنتجات الغذائية في مصر تثبت سلامتها وعدم وجود مشكلة مرتبطة بالتفشي الحالي، مشيرًا إلى جاهزية المستشفيات والفرق الطبية للتعامل مع أي حالات إصابة بالسالمونيلا.
متحدث الصحة: السالمونيلا ليست بكتيريا جديدة
واختتم الدكتور حسام عبد الغفار تصريحاته بالتأكيد على أن بكتيريا السالمونيلا موجودة في جميع دول العالم، وأن مصر تسجل حالات إصابة اعتيادية يتم التعامل معها وعلاجها بسهولة.
وأوضح أن حالة القلق العالمية الحالية لا ترتبط بظهور بكتيريا جديدة، وإنما بما يعرف بـ«التفشي الوبائي»، والمقصود به تسجيل قفزة غير معتادة وزيادة كبيرة في أعداد الإصابات مقارنة بالمعدلات السنوية الطبيعية، مؤكدًا أن هذا الأمر لم ترصده مصر.
