طريقة عمل حلويات بدون فرن.. تبحث ربات البيوت عن وصفات حلويات باردة يمكن تحضيرها في المنزل بسهولة، بعيدا عن استخدام الفرن أو الوقوف لفترات طويلة في المطبخ، وتعد الحلوى الباردة بالحليب من الوصفات البسيطة التي تجمع بين القوام الكريمي والطعم الخفيف، ويمكن تقديمها باردة لتناسب أجواء الصيف.
مكونات الحلوى الباردة بالحليب
يمكن تحضير الوصفة باستخدام مكونات متوفرة في أغلب المنازل، وهي:
-2 كوب حليب.
-3 ملاعق كبيرة نشا.
-4 ملاعق كبيرة سكر أو حسب الرغبة.
-ملعقة صغيرة فانيليا.
-نصف كوب كريمة خفق أو كريمة حلويات.
-بسكويت سادة مطحون.
-مكسرات مجروشة أو جوز هند للتزيين حسب الرغبة.
طريقة عمل حلوى باردة بالحليب
-ضعي الحليب وهو بارد في وعاء، ثم أضيفي النشا والسكر وقلبي المكونات جيدا حتى يذوب النشا تمامًا.
-ضعي الخليط على نار متوسطة مع الاستمرار في التقليب حتى يزداد سمكه ويصبح ناعما ومتجانسا.
-ارفعي الخليط من على النار، ثم أضيفي الفانيليا واتركيه عدة دقائق حتى يهدأ.
-اخفقي الكريمة حتى يصبح قوامها متماسكا، ثم أضيفيها تدريجيا إلى خليط الحليب مع التقليب برفق.
-ضعي طبقة من البسكويت المطحون في أكواب التقديم.
-أضيفي فوقها طبقة من خليط الحليب والكريمة، وكرري الطبقات حسب حجم الأكواب.
-زيني الوجه بالمكسرات المجروشة أو جوز الهند أو كمية قليلة من البسكويت المطحون.
-ضعي الأكواب في الثلاجة لمدة لا تقل عن 3 ساعات حتى تتماسك جيدا وتصبح باردة.
-قدمي الحلوى مباشرة بعد إخراجها من الثلاجة.
اقرأ أيضاًطريقة عمل دجاج الكرانشي بالرانش والجبن.. وصفة شهية في 20 دقيقة
طريقة عمل الكبدة الاسكندراني في المنزل
فراخ مقرمشة زي المحلات».. .تعرف عن الخطوات عملها بطريقة سهلة من المنزل
