ترغب الكثير من الأمهات في معرفة طريقة عمل الكوسة باللحمة المفرومة في المنزل، لما تتمتع به بمذاق لذيذ وقيمة غذائية عالية.
وتستعرض «الأسبوع»، لقرائها في السطور التالية، طريقة عمل الكوسة باللحمة المفرومة بخطوات سهلة وبسيطة، وذلك ضمن خدمة إخبارية شاملة تقدمها لزوارها في عدد كبير من الموضوعات المختلفة والمتنوعة على مدار الساعة.
مقادير عمل الكوسة باللحمة المفرومة
– 1 كيلو كوسة متوسطة الحجم
– 300 جرام لحمة مفرومة
– بصلة كبيرة مفرومة ناعم
– 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
– 2 كوب عصير طماطم
– 2 ملعقة كبيرة زيت أو سمن
– ملح وفلفل أسود
– رشة بهارات لحمة
– رشة قرفة «اختياري»
طريقة تحضير الكوسة باللحمة المفرومة
– اغسلي الكوسة وقشريها تقشيرًا خفيفًا ثم قطعيها حلقات أو مكعبات حسب الرغبة.
– في طاسة على النار، سخني الزيت وشوحي البصل حتى يذبل.
– أضيفي اللحمة المفرومة وقلبي حتى يتغير لونها.
– تبلي بالملح والفلفل وبهارات اللحمة، ثم أضيفي ملعقة من صلصة الطماطم.
– في حلة أخرى، شوحي الكوسة لمدة 3 دقائق.
– أضيفي عصير الطماطم وباقي الصلصة واتركي الخليط يغلي.
– ضعي خليط اللحمة المفرومة فوق الكوسة وقلبي برفق.
– اتركيها على نار هادئة لمدة 20-25 دقيقة حتى تنضج الكوسة وتتسبك الصلصة.
– قدميها ساخنة مع الأرز الأبيض أو العيش البلدي.
وللحصول على طعم أغنى، يمكن إضافة فصين ثوم مفرومين مع البصل أو رشة شبت وبقدونس قبل التقديم.
اقرأ أيضاًمذاق رائع.. طريقة عمل كيكة الفراولة «الهشة» في المنزل
