طريقة تحضير السمك السنجاري خطوة بخطوة – الأسبوع

يعد السمك من الأكلات المفضلة لدى الكثير من الأشخاص، حيث يمكن تناوله بأكثر من طريقة مختلفة، ومن بين هذه الطرق هي طريقة عمله سنجاري في الفرن.

وخلال السطور التالية، تستعرض «الأسبوع» لمتابعيها وزوارها، طريقة عمل السمك السنجاري في المنزل، وذلك ضمن خدمة مستمرة تحرص على تقديمها لزوارها في مختلف المجالات.

طريقة عمل السمك السنجاري:

المكونات:

كيلو سمك بلطي

بصل مفروم

بقدونس مفروم

فلفل ألوان مفروم ناعم

ملح وتوابل سمك

ملعقة كبيرة خل

ملعقة كبيرة زيت

جزر مبشور

ثوم مفروم

ورق ألمونيوم

طريقة تحضير السمك السنجاري:

-يتم تنظيف السمك بطريقة جيدة عن طريق فتحه من الظهر على عكس تنظيف السمك للقلي ويصفى جيدًا من الماء ونتركه جانبًا.

-ثم نضعه في وعاء ونضيف الجزر والبقدونس والبصل والثوم والفلفل مع الخل والزيت والملح والتوابل ونقلب جيدا.

-وبعدها نحضر لوح صاج كبير ونضع ورق الألمونيوم في الصاج وتدهنه بقليل من الزيت، ثم نضع السمك على ورق الألمونيوم ونضيف التتبيلة للسمك.

-ثم ندخله في فرن ساخن لمدة 20 دقيقة ويقدم السمك مع الأرز الأبيض وسلطة الطحينة والسلطة الخضراء.

اقرأ أيضاًأحلى من المطاعم.. طريقة تحضير المسقعة في المنزل

بخطوات بسيطة.. طريقة عمل الحواوشي في المنزل