يحتاج الصائمون في رمضان إلى وجبات إفطار سريعة وسهلة التحضير بعد يوم طويل من الصيام، لتستعيد الطاقة والحيوية بسرعة دون استهلاك وقت طويل في المطبخ، و تتسم هذه الوجبات بالبساطة والقيمة الغذائية، حيث تجمع بين البروتين والخضروات والنشويات بطريقة متوازنة، مع الحفاظ على الطعم الأصيل والمذاق الشهي.
5 وصفات للفطار السريعة
صينية محشي الكرنب بدون لف
طريقة التحضير:
ضعي أوراق الكرنب في صينية على شكل طبقات، مثل طبقات الجلاش.
افردي بين كل طبقة كمية من خلطة الأرز المتبلة بالملح والتوابل.
كرري الطبقات حتى تنتهي المكونات، ثم أضيفي مرق خفيف أو صلصة طماطم.
تُدخل الصينية الفرن حتى ينضج الطبق، ثم تُقطع مثل التورتة وتُقدم.
مميزاتها: لا تحتاج للوقت الطويل في لف المحشي، وتعتبر وجبة مشبعة ومتكاملة.
صينية مكرونة بالخضار والفراخ أو اللحمة المفرومة
طريقة التحضير:
اسلقي المكرونة نصف سلق، ثم صفيها.
اقلي قطع الدجاج أو اللحمة المفرومة مع البصل والثوم والخضار المقطعة.
امزجي المكرونة مع خليط اللحم أو الدجاج والخضار، ثم ضعيها في صينية فرن مع طبقة من الجبن.
تُدخل الفرن لدقائق حتى تذوب الجبن وتحصلين على وجبة متكاملة وسريعة.
النجرسكو
طريقة التحضير:
قطعي البانيه شرائح صغيرة وشوحيها مع البصل والبهارات على النار ثم ضيفي كوب ماء واتركيها تغلي قليلا
اسلقي المكرونة وصفيها
طريقة عمل البشاميل للنجرسكو
سخني الحليب، وفي وعاء آخر ضيفي ملعقتين دقيق إلى ملعقتين زبدة وقلبيهم دقيقتين ثم اسكبي الحليب الساخن وومكعب المرقة واستمري في التقليب وضيفي رشة ملح و فلفل وقلبيه حتى تحصلي على القوام المتماسك
في الطاجن ضيفي طبقة من المكرونة المسلوقة ثم وزعي شراىح البانيه ثم طبقة أخرى من المكرونة ووزعي البشاميل على السطح ثم ضيفي الجبنة الموتزاريلا على السطح وادخليها الفرن لمدة ٢٠ دقيقة.
مميزاتها: سريعة التحضير وتحتاج دقائق معدودة فقط على النار.
أرز بالخضار مع بروتين
طريقة التحضير:
اطبخي الأرز مع الخضار المقطعة مثل الجزر، البازلاء، والفلفل الرومي.
أضيفي أي نوع بروتين متوفر: لحوم، فراخ مشوية أو مسلوقة، أو بانيه.
تُقدم وجبة متكاملة تجمع بين النشويات والخضار والبروتين في طبق واحد.
الحواوشي
طريقة التحضير:
استخدمي عجينة جاهزة أو حضري خبز عربي صغير.
املئي الخبز بخليط من اللحمة المفرومة أو الفراخ المفرومة مع البصل، البهارات، وشوية صلصة طماطم.
اشوي الحواوشي في الفرن أو على الشواية حتى ينضج.
مميزاتها: وجبة محبوبة وسريعة، يمكن تحضير كمية كبيرة لتقديمها على مائدة الإفطار.
هذه الوجبات توفر تنوعًا وسرعة في التحضير، وتلبي احتياجات الأسرة الرمضانية من التغذية والطاقة بعد الصيام، مع تقليل الجهد على ربة المنزل.
اقرأ أيضاًالسمبوسة أبرزها.. أشهر 5 أكلات على مائدة إفطار أول يوم رمضان
احتفالاً بعيد الأضحى.. أجواء المولد الشعبي تجذب السياح والمصريين بفنادق الغردقة