تعد كفتة الفراخ من الأكلات المفضلة لدى الكثيرين، لتمتعها بمذاق شهي ولذيذ، لذلك تبحث ربات المنزل عن طريقة عمل كفتة الفراخ في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة.
وتستعرض «الأسبوع» لمتابعيها وزوارها، خلال السطور التالية، طريقة عمل كفتة الفراخ في المنزل، وذلك ضمن خدمة مستمرة تحرص على تقديمها في مختلف المجالات.
مكونات عمل كفتة الفراخ في المنزل
– 3 صدور فراخ مخلية.
– 2 بصلة مفرومة ومصفاة من الماء.
– ملح.
– فلفل اسود.
– رشة صغيرة قرفة.
– ربع ملعقة صغيرة جنزبيل بودر.
– 3 ملاعق كبار بقسماط.
– ربع ملعقة صغيرة ببريكا.
طريقة عمل كفتة الفراخ
– يفرم الدجاج مع البصل والتوابل والبقسماط ثم قومي بتشكيل اللحم في أصابع ومن الممكن بل اليد بماء البصل عند تصبيع الكفتة
– ثم ضعيها في دقيق ثم بيض مخفوق بالملح والفلفل الأسود وملعقة ماء ثم ضعيها في بقسماط، وتدخل الفريزر نصف ساعة قبل القلي
– يمكن تناولها مع الكاتشب والسلطة الخضراء، ويمكن أن تقدم في اللانش بوكس أو تقدم وجبة غداء كاملة مع الأرز الأبيض وأي خضار مناسب وطبق الطحينة والبصل الشرائح.
اقرأ أيضاًزي المطاعم السوري.. طريقة عمل التومية في المنزل
