طريقة عمل طاجن بامية باللحمة.. يعد طاجن البامية باللحمة في الفرن من ألذ الوصفات التي يمكن تحضيرها على مائدة الغذاء، فهو وجبة شهية ولذيذة يعشقها الجميع.
وتستعرض «الأسبوع» لمتابعيها وزوارها، خلال السطور التالية، طريقة عمل طاجن البامية باللحمة في الفرن، وذلك ضمن خدمة مستمرة تحرص على تقديمها في مختلف المجالات.
مكونات طاجن البامية باللحم
– 1 كيلو بامية
– نصف كيلو لحم كباب حلة مسلوق
– 1 بصل
– 4 فص ثوم
-1 ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
– 2 ملعقة كبيرة ليمون
– ربع كوب كزبرة خضراء مفرومة حسب الرغبة
– 3 ملعقة كبيرة صلصة
– 2 ملعقة كبيرة سمنة
– 1 فلفل حار
– ملح وفلفل
– 1 ملعقة صغيرة بهارات
– 2 ملعقة كبيرة سمنة إضافية
– 3 كوب طماطم مبشورة
طريقة عمل طاجن البامية باللحم
– يتم تشويح البصل والثوم المفروم والفلفل الحار في السمنة أو الزيت على النار
– ثم إضافة البامية ويقلب كل الخليط على النار
– وإضافة الطماطم المبشورة وصلصة الطماطم ويقلب كل الخليط على النار
– ثم تضاف اللحمة المسلوقة والمرقة أو الماء الساخن والتوابل والملح والفلفل الأسود
– ويوضع الخليط في طاجن في الفرن لمدة حوالي ساعة حتى تمام النضج، وبعدها يمكن إضافة عصير الليمون.
– ثم نشوح الكزبرة المفرومة في السمنة مع الثوم والكزبرة الخضراء، ثم يضاف الخليط على وجه الطاجن عند التقديم.
اقرأ أيضاًطريقة عمل كيكة الرواني في المنزل
