يعد كباب الحلة من الأطباق الذي يفضلها الكثير من الأشخاص، بسبب مذاقها الشهي، لذا تبحث ربات البيوت عن طريقة تحضيرها في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة.
وتستعرض «الأسبوع» لمتابعيها وزوارها، خلال السطور التالية، طريقة عمل كباب الحلة في المنزل، وذلك ضمن خدمة مستمرة تحرص على تقديمها في مختلف المجالات.
مكونات عمل كباب الحلة
– كيلو لحمة قطع.
– كيلو بصل مقطع جوليان.
– مكعب مرقة.
– ملح.
– فلفل أسود.
– ملعقة كمون.
– بابريكا.
– زبدة.
طريقة عمل كباب الحلة
– في البداية، نحضر إناء مناسب، ونضعه على النار، ونضع به القليل من الزبدة.
– ثم نضع اللحم ونبدأ بتشويحه لمدة 5دقائق.
– بعد ذلك نضيف البصل والبهارات، ويمكن تناوله حارًا عن طريق إضافة بعض شرائح الفلفل الحامي بعد إضافة البصل.
– ثم نترك اللحمة مع باقي المكونات حتى تكتسب طعم ونكهة من المكونات المختلفة الموجودة في الوعاء.
– وفي النهاية، نضيف كوب من الماء المغلي ونتركه على نار هادئة حتى تنضج، مع مراعاة إذا كانت بحاجة إلى المياه نضيف لكن بنسبة بسيطة، حتى تمام النضج.
اقرأ أيضاطريقة عمل الكشري المصري زي المحلات
